導讀：

芊圣國際不但擁有優質的師資力量，教學質量更是在蛋糕、面包、水吧、西點、甜品各項中遙遙領先于其他品牌。學校以互聯網思維推動行業轉型升級，專注于西點技能培訓、運營管理培訓、連鎖系統搭建、自主創業品牌策劃、商業模式落地、股權頂層設計、連鎖招商加盟的西點產業鏈綜合服務。讓我們一起欣賞老師風采吧！

芊圣國際西點蛋糕學校常務校長甘祥龍老師（Allen老師）

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烘焙教研室主任

英文名：Allen

國家高級西式面點師

國家高級技師

中國烘焙夢之隊全國巡演特邀技師

中國烘焙群英會特聘表演技師

名廚專業烘焙委員會委員

參賽經歷：

2011年8月珠海區粵西區烘焙大賽冠軍

2012年10月烘焙技能大賽‘嘉年華’杯，華南地區亞軍

2014年4月美國加州核桃烘焙大師創意大賽西點項目季軍

簡介：

甘祥龍老師（英文名：Allen/艾倫和諧融洽之意）江湖人稱“龍哥”，甘祥龍老師在烘焙行業從業16年來，從西餅學徒開始，慢慢發現自己對這個行業充滿著濃烈的興趣，于是開始了漫長的學習旅程，不斷拜訪請教業內前輩，從基礎認知開始，尊師重道、謙卑嚴謹、刻苦鉆研一步一個腳印，十幾年來只做這一件事：專注烘焙！

16年來，甘祥龍老師從專業技能到餅店運營,到中央工廠運作，到員工崗位培訓及流程定制，多年來幾乎扮演過烘焙行業中的每一個角色，以良好的職業操守及口碑，受到業內人士的一致好評，曾培養出很多優秀的專業技術人才，以及專業烘焙店管理人員.

甘祥龍老師曾在中央直屬的國有控股企業集團、世界500強企業,也是中國具規模的，零售連鎖企業集團之一的華潤集團，接受過系統的專業力及領導力的系統培訓！被譽為中國烘焙傳承人！

陳華老師

芊圣國際西點蛋糕學校烘焙課程金牌講師

烘焙課程金牌-陳華老師_meitu_1

芊圣烘焙培訓學校烘焙課程金牌講師、芊圣烘焙教學研究室主要成員之一-陳華大師

國家一級烘焙技師從事烘焙行業22年

1998年6月，榮獲廣州舉辦的全國“華美杯”蛋糕裝飾大賽佳作獎。

2008年5月，榮獲廣州交易會舉辦的烘焙絕技大賽亞軍。

2013年6月獲選為中國烘焙大師。

2010年主編《DIY蛋糕全集》，全國發行數量20000本，收到專家學者的一致好評。

曾到港臺、新加坡等地做技術交流。

先后任職金蝶軒連鎖餅店、深圳市麥路嘉食品有限公司裱花主管、劉清蛋糕培訓學校烘焙課程高級講師，全面通曉烘培產品技術，蛋糕裱花技術，對于西式烘培的制作和裱花生日蛋糕都有有很深的造詣，擅長各類的面包、蛋糕、糕點的制作以及研發。是一名高素質，高技能的國家高級烘焙技師。芊圣烘焙教學課程研究室主要成員之一。

陳華老師授課風格：教學風格嚴謹，喜歡鉆研的精神感染許多學生，注重實操實練。

胡耀水老師

國家西式面點師技師

12年資深烘焙行業經驗

2009年6月，榮獲廣州舉辦的全國“華美杯”蛋糕裝飾大賽創新獎。

2011年5月，榮獲廣州交易會舉辦的烘焙絕技大賽佳創新獎。

2013年11月，榮獲國家一級面點技師資格證。

擅長新品的研發、制作，擁有豐富的教學經驗。

從事本行業12年來，秉著精益求精的不懈精神，精通烘焙行業各個環節，從產品配方到產品加工、從新品研發到產品造型，每一次的創新都會給烘焙行業帶來新的變革。胡老師擅長各類烘焙西點產品，歐式、臺式及法式面包的制作和研發，以豐富的行業實戰經驗，和靈活的應變能力，針對不同學員的不同性格和特點靈活教學，在教學過程中讓學員真正體會到產品的先進做法，讓學員快速掌握新烘焙技術。芊圣烘焙教學課程研究室主要成員之一。

胡耀水老師授課風格：認真嚴謹，靈活教學、對學員用心且非常有耐心。

陳蘭富老師

芊圣國際西點蛋糕學校裱花技師

裱花韓式裱花培訓課程資深講師

裱花課程高級講師-陳蘭富老師

裱花培訓課程高級技師

高級烘焙師6年裱花工作經驗

2010年7月-2012年9月廣州紅皇冠餅屋蛋糕師傅

2012年6月-2015年6月上海皇家餅屋裱花主管

2015年入職芊圣蛋糕培訓學校任職裱花教室高級講師

2014榮獲上海烘焙交易會舉辦的烘焙絕技大賽佳創新獎

多次參加烘焙技術展示會，作品受到行業專家的一致好評

陳蘭富老師擅長產品創新，特別擅長裱花、慕斯、凍餅藝術創新、制作和研究。對仿真十二生肖和裱花花卉的教學技巧深有研究，手把手將學員帶入到蛋糕藝術領域。

陳蘭富老師授課風格:教學嚴謹，注重教學技巧，有超強的親和力。讓學員短時間領悟學習內容。

王偉老師

芊圣國際西點蛋糕學校蛋糕裱花課程高級講師

裱花韓式裱花培訓課程高級講師

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高級裱花師5年資深裱花經驗

從事生日蛋糕裱花技術5年，專注裱花蛋糕產品制作和技術創新領域：包括仿真花卉、十二生肖、巧克力、慕斯蛋糕，韓式裱花蛋糕等制作；裱花手法細致，有立體感。性格風趣幽默又不失沉穩，工作認真負責。芊圣烘焙培訓學校主要教學骨干力量之一。在玫瑰園、幸福西餅等多家知名連鎖蛋糕店做過蛋糕師，精通各式花卉、創意蛋糕的制作。除奶油裱花蛋糕外，王偉老師在韓式裱花蛋糕方面也有很深的造詣。

王偉老師授課風格：對學生認真負責，擅長與學生交流

香香老師

芊圣蛋糕學校裱花課程高級講師-香香老師

高級西點及裱花蛋糕課程高級講師6年資深裱花經驗

2014年曾獲得蛋糕創新裱花大賽冠軍

香香老師在國家知名西點連鎖機構擔任裱花培訓，產品創新及管理工作，特別擅長裱花、慕斯、凍餅制作，擁有豐富的教學經驗，對西點的原料和工藝制作手法很有研究。

香香老師曾在多家連鎖店先后擔任裱花師、裱花主管，擅長慕斯蛋糕、慕斯甜品、巧克力飾品的藝術創新。對慕斯產品所用原材料異常了解，擁有熟練的操作技能計手法運用

授課風格:親和力強，注重實操動手能力生動形象、幽默詼諧，親和力強。

辛華萍老師

芊圣烘焙蛋糕學校餅店營銷課程金牌講師-辛老師

國家高級營銷師/餅店營銷高級講師14年知名連鎖餅店資深管理經驗

2007年獲得國家高級營銷師職業資格證書

2013年僅用1年時間自學完深圳大學銷售管理專業

2002年-2015年入職深圳市麥路嘉食品有限公司從收銀員到店長到營運經理到營運副總

辛老師在深圳市麥路嘉食品有限公司任職14年，具有扎實高效的百家連鎖餅店的運營經驗。對餅店從開店到管理到盈利模式，全程無縫對接，周到細致的為您策劃店鋪的開啟方案。真正用心讓你做到無憂創業開店。

辛老師將為芊圣所有創業班學員培訓餅店的運營管理，包括：

1.餅店運營基本管理：包括餅店的選址、設計、裝修，開店策劃，開店設備工具材料的采購指導，開業促銷方案策劃，營業員銷售推銷技巧。

2.餅店運營的財務管理：包括日營業額計算，店鋪運營日報表，如何防止店員私吞營業額的秘密。

3.餅店運營的人事管理：團隊建設，店鋪店長、營業員、師傅績效方案制定以及店長店員管理全方位課程。

4.餅店運營的采購管理：包括工具和設備的采購指導，原材料的采購指導。

八、芊圣烘焙蛋糕培訓學校潮流飲品課程培訓主任-楊春蘭老師潮流飲品課程高級講師

潮流飲品高級講師-楊春蘭老師芊圣烘焙蛋糕培訓學校潮流飲品課程培訓主任-楊春蘭老師潮流飲品課程高級講師

潮流飲品5年行業經驗

楊春蘭老師

2010年-2015年3月從事咖啡奶茶甜品工作，曾經任職著名連鎖咖茶店店長

楊老師有多年的咖啡奶茶連鎖店的管理經驗。楊老師從業以來，不斷用心研究新產品的制作，幫公司定期開發新產品，研發的新產品得到公司領導、同事和客戶的一致好評。楊老師不但技術過硬，還具有豐富的咖啡奶茶店開店經驗：包括新店開業的籌備，咖啡奶茶店的運營管理及咖啡奶茶店材料和設備的采購指導。楊老師的細心周到的教學及開店指導得到了無數學員敬畏和好評！

楊春蘭老師授課風格:教學嚴謹，對學員要求較嚴格，教學過程中特別注重操作過程中的細節把握！