【課程內容】

1.韓式裱花奶油霜的制作方法及技巧掌握；

2.韓式裱花抹面技巧：圓形胚，方形胚及韓式裱花花籃的抹面技巧；

3.韓式裱花蛋糕的調色和配色技巧學習；

4.韓式裱花花邊貝殼邊的制作學習；

5.韓式裱花花邊窗簾邊的制作學習；

6.韓式裱花花邊曲奇邊的制作學習；

7.韓式裱花花邊花瓣邊的制作學習；

8.韓式裱花花卉玫瑰花的制作學習；

9.韓式裱花花卉銀蓮花的制作學習；

10.韓式裱花花卉蘋果花的制作學習；

11.韓式裱花花卉康乃馨的制作學習；

12.韓式裱花花卉向日葵的制作學習；

13.韓式裱花花卉大麗花的制作學習；

14.韓式裱花花卉牡丹花的制作學習；

15.韓式裱花花卉奧斯汀玫瑰的制作學習；

16.韓式裱花蛋糕多肉植物的制作學習；

17.韓式裱花杯子蛋糕的制作學習；

18.韓式裱花成型蛋糕制作技巧及運用：

a.各種花型蛋糕的制作；

b.花籃蛋糕的制作；

c.掌握韓式裱花蛋糕的造型及組合。

【作品展示】

【課程特色】

一、隨到隨學，小班授課。

二、時尚韓式裱花課程讓您瞬間掌握到時尚花卉的制作。

三、我校所有老師**：用心教學、傾囊相授。

【師資介紹】

香香老師

裱花課程講師

西點及裱花蛋糕課程講師6年裱花經驗

2014年曾獲得蛋糕創新裱花大賽

2015年到2017年3月奇樂兒烘焙館裱花老師

香香老師在知名西點連鎖機構擔任裱花培訓，產品創新及管理工作，特別擅長裱花、慕斯、凍餅制作，擁有豐富的教學經驗，對西點的原料和工藝制作手法很有研究。

香香老師曾在多家連鎖店先后擔任裱花師、裱花主管，擅長慕斯蛋糕、慕斯甜品、巧克力飾品的藝術創新。對慕斯產品所用原材料異常了解，擁有熟練的操作技能計手法運用。

授課風格：親和力強，專心，細心，耐心，注重實操動手能力生動形象、幽默詼諧，親和力強。

【教學環境】

【關于學校】

芊圣國際西點蛋糕學校是國內一家由全球健康餐飲集團有限公司、世界食品安全協會、國際西點研究學院聯合傾情打造的中國受客戶信賴的西點培訓品牌。芊圣國際西點蛋糕學校有良好的創業氛圍與企業文化，是您的烘焙技術培訓和創業的夢工場！