很多酒店管理者，認為當今酒店困難的問題，莫過于人力資源管理問題，很多管理者哀嘆：現在酒店人力資源嚴重退化，員工不如從前好管了，甚至很多優秀的管理者都產生了離去的念頭。

說到酒店的人力資源管理，想起來當代管理大師彼得·杜拉克曾經說過的一段話“……對‘管理’的適當定義只有一種，那就是讓‘人力資源’充分發揮生產力。……”

我們是否可以對杜拉克的觀點解讀為：從某種程度上來說，“管理”=“人力資源管理”。

那么，我們是否也可以從某種程度上說：“酒店管理”沒有單純的“酒店管理”，從實質上來說，“酒店管理”的重點就等同于“人力資源管理”。

因為在酒店管理中，我們管理的對象不僅包括物質、信息、資金、而且更多包括對人的管理。在這些眾多的管理對象中，花在對人的管理上的財力、物力、精力、投入是多的。理由很簡單，因為人是所有的管理對象中成分復雜的，也是變化因素大的，因而對人的管理難度也是大的，因此，對人的管理，應該是酒店管理中根本、關鍵、重要的問題。

說到這里，我們還應該辨證兩個誤區：

第一個誤區，人力資源管理的對象應該包括企業所有的成員，而不僅僅指管理員工。現在人們經常談酒店行業的人力資源退化，其實不僅僅專指員工，也包括很多酒店管理者的退化，怠惰，不敬業，不專業，我們管理者是否應該自問：我們為員工做出了什么樣的榜樣呢？因此，酒店所有的管理者，是否都應該首先提升自己的責任感、自己的職業素質與管理理念。

第二個誤區，很多管理者認為人力資源管理是人力資源部的事情，和其他部門管理者沒有關系。其實如果把酒店的人力資源比喻成一臺戲，那這臺戲的主角就是酒店各部門各級管理者，因為酒店各部門各級管理者都要每日每時面對自己部門與崗位的員工進行管理，而酒店人力資源部只是起一個導演的作用。因此，酒店人力資源管理的主體首先應該是酒店的所有管理者，酒店的人力資源管理應該是酒店所有管理者的共同責任，即酒店所有管理者都共同對酒店的人力資源素質提升、善待員工、留住員工負有重要的責任。

從這個角度來說，“酒店管理”的重點就是等同于“人力資源管理”。

因此，希望我們的酒店管理者不要再簡單地埋怨“員工荒”，“員工素質退化”，也不要再簡單埋怨“人力資源部招不來人”，而是結合自己的日常管理，自省一下自己的管理對于善待、留住員工提升員工素質，做了哪些貢獻？

如果我們所有的酒店管理者都能明確這個重要的責任，酒店行業目前人力資源管理困窘局面的改善，應該指日可待。