【課程內容】

緒論：營養學基礎知識（能量、三大營養素）

營養學基礎：(維生素、礦物質、膳食纖維、水），營養缺乏病

各類食品營養成分、膳食指南與平衡膳食寶塔

不同人群營養（孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童、青少年、老年人，特殊人群）

營養教育，社區營養干預，慢性疾病運動處方

中藥與營養

營養強化食品與保健食品，食品安全與衛生管理

營養調查與評價

食譜編制與食品標簽解讀、實操輔導練習

考前輔導

【授課師資】

韋莉萍  碩士導師、教授

師資簡介：南方醫科大學（軍醫大學）中西醫結合醫院營養科主任，營養和內分泌專業，近年究課題及成果：主持5項省市自然基金、科技計劃課題立項研究。研究發明專利5項。發表論文50多篇，長期從事臨床、教學與科研工作。自從2005年參加公共營養師專家組工作并擔任副組長，參與了公共營養師標準制定、題庫建設、鑒定細目表制定等工作 ；中華人民共和國勞動部公共營養師考評員，參加高校以及社會組織的《大學生營養 《糖尿病與營養》〈心血管疾病與營養〉〈嬰幼兒，老年人營養〉〈不同食物營養成分〉〈營標簽與超市營養〉等講座100多場。

廣東省營養學會公共營養分會常委、廣東省人力資源和社會**廳健康管理師職業技能鑒定專家組組長、廣東省人力資源和社會**廳公共營養師職業技能鑒定專家、中華人民共和國人力資源和社會**部公共營養師考評員、人力資源和社會**部健康管理師培訓包負責人， 人力資源和社會**部育嬰師培訓包開發專家，26屆世界大學生運動會營養指導專家、現代醫院管理研究所特聘研究員、省勞動廳職業技能鑒定中心公共營養師鑒定專家組專家、中華中醫藥學會科普分會委員、省腸內腸外營養學會委員。

呂永恒  導師

師資簡介：南方醫科大學中醫藥學院，中西醫結合內科學教研室，副教授，副主任醫師，廣東省健康管理師專家組專家。

【學校簡介】

廣東南大職業培訓學院是由廣東省人力資源和社會**廳批準、廣東省民政廳登記的具有職業資格培訓資質的省屬培訓單位，總部位于廣州市海珠區，擁有教學場地3500多平方米。我院經過十六年的風雨歷程，開設了公共營養師、健康管理師、心理咨詢師、婚姻家庭咨詢師、育嬰員、保育員、保健按摩師、康復理療（中醫針灸）、藥膳制作師、小兒推拿、美容師、母乳喂養指導（催乳師）、產后康復、中醫保健艾灸師、正等健康相關職業的培訓。隨著學院規模逐步擴大和社會需求迅猛發展，我們專注于發展與人民健康息息相關的成人職業教育 。

【教學環境】

【教學榮譽】

【教學優勢】

1、培訓資質過硬——具有廣東省人力資源和社會**廳審批的合法培訓機構；

2、專家團隊——授課導師由來自南方醫科大學各大醫院主任醫師、職業技能認證培訓師等20多位教授專家組成；

3、考試通過率高——專家指導復習、評講模擬試卷提供課程自測題、練習題考試模擬題，幫助學員重點掌握課程內容、熟悉考試題型，確保考試合格通過；

4、可取得人社部中國人事人才培訓網頒發的營養師崗位培訓證書，該證書可在官方網站查詢。；

5、醫學院校主辦——醫學院校主辦的培訓單位；

6、終身學習——入學起無限免費補修請假缺席課程；

7、提供遠程教學——具有遠程教學平臺，教學手段靈活，遠程面授雙結合，讓你學習更輕松；

8、定期沙龍分享——組織學員與專家、企業面對面交流，提供實習就業機會每月免費參加由專家主講的營養健康育兒講座。

【風采展示】