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說起 網紅珍妮曲奇，想必是很多人的心頭愛。
酥脆松軟，稍稍用力就會被捏成細渣，但吃進嘴里卻又能感受到它的綿軟，不用嚼，輕輕一抿，瞬間就像流沙一樣化開，融化在舌尖；咬一口，整個人都陷入黃油的奶香中，入口即化，酥到掉渣，幸福感滿滿。
今天就給大家分享這道珍妮曲奇的做法，步驟詳細，新手也不翻車，讓你一次學會！
01詳細配方
低粉.........54克
高粉.........54克
淀粉.........18克
奶粉.........15克
牛奶.........16克
糖粉.........20克
鹽.............1克
黃油.......102克
02操作步驟
STEP.1
將黃油、糖粉、鹽放進器皿中攪拌均勻，用打蛋器打至10分發（呈蓬松發白，羽毛狀）
STEP.2
依次加入牛奶、過篩粉類，分別攪拌均勻
STEP.3
面團在操作臺上刮拌2到3次，至細膩即可，裝入八齒花嘴的裱花袋
STEP.4
慢慢擠在烤盤上，注意力道保持均勻
STEP.5
烘烤溫度上下火130度，時間約40分鐘左右
STEP.6
出爐就可以享用啦！
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