——如果問(wèn)你：“要面包還是愛(ài)情？”相信很多人會(huì)說(shuō)：“小孩子才做選擇，成年人都要！”愛(ài)情與面包兩者或許都成了幸福的代名詞，但現(xiàn)實(shí)中絕大多數(shù)成年人都在為“面包”咬牙奔跑。愛(ài)情，可以晚點(diǎn)再說(shuō)。

幸好，面包有種神奇功效

能讓你在頹喪時(shí)獲得幸福感

Strive for progress

想學(xué)做面包但是平時(shí)工作太忙，如何利用日常碎片化時(shí)間學(xué)習(xí)面包？職業(yè)面包師就業(yè)瓶頸期，技術(shù)水平低工資漲幅慢，周邊也沒(méi)有人帶找不到學(xué)習(xí)狀態(tài)，想請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的老師手把手教學(xué)快速面包研修怎么辦？

別擔(dān)心，無(wú)論你是入門(mén)小菜鳥(niǎo)還是需要自我提升的職業(yè)面包師，這里都有適合你的！

樂(lè)蜜科學(xué)的面學(xué)體系，循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)梯隊(duì)，能提高學(xué)習(xí)效果，縮短學(xué)員入門(mén)到專(zhuān)業(yè)面包師的學(xué)習(xí)周期，快速掌握面包師的技術(shù)能力。

課程信息

course information

課程時(shí)間：工作日班/周末班

上午：9:30—下午16:30

課程時(shí)長(zhǎng)：14天

課程人數(shù)：8人左右/班

適合人群：有一定面包制作基礎(chǔ)的門(mén)店技術(shù)人員以及想在面包領(lǐng)域有所提升的初級(jí)學(xué)員。

課程特點(diǎn)：全方位針對(duì)性實(shí)戰(zhàn)門(mén)店實(shí)操課程， 20%理論+80%實(shí)操雙重教育模式

課程地點(diǎn)：鄞州校區(qū)

日式面包 Japanese bread
時(shí)間TIME	課堂作品WORKS	技術(shù)重點(diǎn)SKILLS
Day1	理論講解	認(rèn)識(shí)面粉 了解機(jī)器設(shè)備 認(rèn)識(shí)烤箱 發(fā)酵箱 講解面包操作流程
門(mén)店實(shí)操理論	廚房管理 衛(wèi)生管理 面包保存售賣(mài)流程 面包師禮儀 面包師職業(yè)規(guī)劃等講解
餡料制作 隔夜種制作	紅豆餡 香芋餡 卡仕達(dá)餡 紫薯餡 南瓜餡 奶油餡
Day2	日式面包	日式香芋面包卷 克林姆面包 紫薯大鼓面包 萬(wàn)圣節(jié)南瓜面包
Day3	日式面包	日式辮子面包 螺旋蝸牛面包 日式紅豆面包 蔥蔥那些年面包
部分產(chǎn)品圖片展示

丹麥面包 Danish bread
時(shí)間TIME	課堂作品WORKS	技術(shù)重點(diǎn)SKILLS
Day4-5	可頌系列	傳統(tǒng)可頌 杏仁可頌 小旋風(fēng)丹麥面包
Day6-7	花式可頌系列	水果可頌 巧克力可頌 維也納面包卷
部分產(chǎn)品圖片展示

網(wǎng)紅吐司 Net red toast
時(shí)間TIME	課堂作品WORKS	技術(shù)重點(diǎn)SKILLS
Day8	網(wǎng)紅吐司系列	北海道牛奶吐司 巧克力大理石吐司 紅豆奶酥吐司
Day9	網(wǎng)紅吐司系列	日式生吐司 咸蛋肉松吐司 北海道小山吐司
部分產(chǎn)品圖片展示

軟歐面包 Net red toast
時(shí)間TIME	課堂作品WORKS	技術(shù)重點(diǎn)SKILLS
Day10	軟歐系列	雜糧香芋肉松 伯爵奶酥軟歐 太陽(yáng)花面包
Day11	軟歐系列	抹茶麻薯軟歐 榴蓮芝士軟歐 紫薯奶酪軟歐
部分產(chǎn)品圖片展示

法式面包 French bread
時(shí)間TIME	課堂作品WORKS	技術(shù)重點(diǎn)SKILLS
Day12	法棍	傳統(tǒng)法棍 明太子法棍 黑胡椒腸法棍 麥穗培根法棍
Day13	堿水面包	堿水紅豆法棍 堿結(jié)水面包 蒜香芝士面包 帕尼尼
Day14	黑麥面包	黑麥面包 鹽可頌 芝士貝果 裝飾面包
部分產(chǎn)品圖片展示

十二大課程優(yōu)勢(shì)

Course Advantage

專(zhuān)業(yè)，全面，系統(tǒng)，高效，實(shí)用，隨學(xué)隨用，后顧無(wú)憂(yōu)

1	20%理論+80%實(shí)操：樂(lè)蜜秉持讓學(xué)員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的理念，結(jié)合理論精髓及實(shí)操，有利于后期店鋪升級(jí)。
2	技術(shù)過(guò)硬：樂(lè)蜜王 牌導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)經(jīng)受教師專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，并具有超高技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，所以技術(shù)過(guò)硬是最基本的**，同時(shí)有大量實(shí)操理論與學(xué)員分享。
3	小班化教學(xué)：零基礎(chǔ)適用，短期精品小班，大量練習(xí)時(shí)間及授課老師單獨(dú)1對(duì)1指導(dǎo)。

4	售賣(mài)指導(dǎo)：授課老師進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，讓你能夠?qū)⒆约旱淖髌犯玫某尸F(xiàn)出來(lái)。
5	后顧無(wú)憂(yōu)：課程將提供采購(gòu)供應(yīng)商，無(wú)后顧之憂(yōu)，無(wú)需費(fèi)時(shí)費(fèi)力再去尋找優(yōu)質(zhì)原料。
6	售后**：跟蹤學(xué)員創(chuàng)業(yè)就業(yè)計(jì)劃，畢業(yè)后，樂(lè)蜜將定期進(jìn)行跟蹤回訪(fǎng)，對(duì)學(xué)員近況進(jìn)行一系列的跟蹤反饋，對(duì)于學(xué)員現(xiàn)階段問(wèn)題及未來(lái)規(guī)劃做相應(yīng)指導(dǎo)與建議。

7	全面指導(dǎo)：報(bào)班學(xué)員尊享樂(lè)蜜最 高價(jià)值1980元全年線(xiàn)上課程指導(dǎo)。
8	福利補(bǔ)貼：課程結(jié)束后學(xué)員可免費(fèi)領(lǐng)取一份優(yōu)惠券大禮包。
9	產(chǎn)品課程更新：學(xué)員可免費(fèi)觀看線(xiàn)上任意新品教程。

10	公開(kāi)課名額 ：可參加樂(lè)蜜不定期公開(kāi)大師課。
11	學(xué)費(fèi)分期：學(xué)費(fèi)可分期付款，讓學(xué)習(xí)無(wú)壓力。
12	證書(shū)辦理：協(xié)助學(xué)生辦理由國(guó)家頒發(fā)的技工技能職業(yè)資格證。

一站式服務(wù) & 定期大師授課

樂(lè)蜜是經(jīng)過(guò)人力資源和社會(huì)**局批準(zhǔn)的具有國(guó)家辦學(xué)許可的職業(yè)技能鑒定考點(diǎn)，任課老師皆具有專(zhuān)業(yè)教學(xué)資質(zhì)，教學(xué)質(zhì)量扎實(shí)可靠，讓學(xué)員們的學(xué)習(xí)及就業(yè)更有**。

資深師資團(tuán)隊(duì)及特邀外籍合作大師不定期授課，將全世界食品的精髓與個(gè)性融合，不斷更新教學(xué)產(chǎn)品及最專(zhuān)業(yè)前沿的烘焙技術(shù)，為學(xué)生帶來(lái)更好的教學(xué)體驗(yàn)。

授課環(huán)境 & 課堂花絮

整潔優(yōu)雅的簡(jiǎn)歐式教學(xué)環(huán)境，多間專(zhuān)業(yè)課教室均配備了最 高端先進(jìn)設(shè)備，為學(xué)員們提供更有力的教學(xué)支持！

樂(lè)蜜學(xué)員專(zhuān)享福利

樂(lè)蜜特意為前來(lái)參加西點(diǎn)培訓(xùn)課程的學(xué)員們精心準(zhǔn)備了一份價(jià)值1980元的樂(lè)蜜學(xué)員專(zhuān)屬的《VIP線(xiàn)上全年卡》，目的是為了能夠幫助樂(lè)蜜學(xué)員得到更加系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，不斷追求進(jìn)步。

合作品牌商 & 教學(xué)成果

樂(lè)蜜學(xué)員來(lái)自全國(guó)各地，甚至有來(lái)自于港臺(tái)和海外。經(jīng)過(guò)樂(lè)蜜專(zhuān)業(yè)老師授課指導(dǎo)下，學(xué)員們皆以?xún)?yōu)秀成績(jī)畢業(yè)。在后期回訪(fǎng)跟蹤中，有超過(guò)四成的畢業(yè)學(xué)員成功開(kāi)設(shè)私人烘焙坊或甜品店。有些學(xué)員們也已經(jīng)成為有影響力的行業(yè)新銳，和引領(lǐng)市場(chǎng)的銷(xiāo)售先鋒。

學(xué)員評(píng)價(jià)

樂(lè)蜜建校12年來(lái)長(zhǎng)期致力培養(yǎng)西點(diǎn)全能型人才，在西點(diǎn)烘焙方面有著深厚的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)做積累，自信走在全國(guó)西點(diǎn)技能教育行業(yè)的前列，這樣的自信從何而來(lái)？來(lái)源于我們對(duì)自身的高要求和每一位學(xué)員對(duì)于我們的高度贊揚(yáng)。

一顆初心、創(chuàng)造信念

來(lái)樂(lè)蜜，學(xué)廚藝

讓我們一起賦予西點(diǎn)更多價(jià)值！

A beginner's mind, create faith

Come and learn to bake

Let's give West point more value together!