導讀：近期有很多小伙伴發來私信給小編我說，不知道上海哪里有實力強的西點培訓學校，問問小編有什么可以推薦的學校。我推薦了一所叫“上海掌溫烘焙商學院”的學校，環境優美，師資力量雄厚，培養出了許許多多的優秀學員。下面我將帶大家介紹介紹這些詳細信息。

【師資力量】

劉歡歡

西點業主教  |  榮耀導師  |  評委  |  國家高級技師

2012年進入烘焙行業，2013年出師，曾經在世界多個地方虛心學習，潛心研究甜品，曾擔任于甜品師傅，工廠技術研究總廚，培訓機構講師，有著深厚的烘焙經驗以及對甜品的熱愛，現于掌溫烘焙學院擔任培訓導師職位。

個人擅長：法式西點、私房蛋糕、下午茶甜品，巧克力造型

現任：掌溫烘焙商學院蛋糕專業主教

全球烘焙指南榮譽導師

職業經歷：hand°c、維爾納斯

任職機構：喜來登   、萬豪

張冠男

西點專業主教  |  榮耀導師  |  評委  |  國家高級技師

在甜品行業8年時間里，虛心學習，潛心研究，擅長變化潮流，創建出多種口味的果汁，咖啡和奶茶配方，深受現代人喜歡，曾經任職于武漢新時代甜品研發公司總監，現于掌溫烘焙學院飲料研發技術顧問

個人擅長：法式西點、私房蛋糕、下午茶甜品，巧克力造型

現任：掌溫烘焙商學院蛋糕專業主教

全球烘焙指南榮譽導師

職業經歷：好利來、味多美、仟吉

任職機構：掌溫烘焙商學院    、全球烘焙

周箐

西點專業主教  |  榮耀導師  |  評委  |  國家高級技師

進入法式西點行業，憑借其豐富的職業經驗和行業口碑，在甜品事業有一席之地。精通研發設計各類烘焙產品與制作，曾任職于多家五星級酒店及高端烘焙連鎖餅店主廚，學生遍布全國，十余年烘焙實戰技術與經驗，對市場和產品有自己獨特眼光和心得，注重學員理論解析+實踐操作。

個人擅長：法式西點、私房蛋糕、下午茶甜品，巧克力造型

現任：掌溫烘焙商學院蛋糕專業主教

全球烘焙指南榮譽導師

職業經歷：烘焙時尚網、愛的禮物

任職機構：掌溫烘焙商學院    、全球烘焙

【學員風采】

學員風采①（實操課程）

學員風采②（實操課程）

學員風采③（理論課程）

【學校環境】

學校前臺

學習區域

休閑區域

【學校簡介】

掌溫烘焙（原名全球烘焙）隸屬于上海膩愛餐飲管理有限公司，創立于2013，是掌溫烘焙教育旗下職業技能線下教育

品牌。主要培養西點、蛋糕、面包、飲品、營銷5大專業人才。目前，掌溫烘焙已經成為烘焙教育的領跑者。5年來，

已經有1.2萬余人，通過掌溫烘焙這個平臺成功踏進了烘焙夢想的殿堂。