導讀：熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一。這不是嗎前幾天就有一個網友表示想開一家專門做武漢熱干面的餐飲店，于是來問小編說武漢哪里的熱干面培訓比較專業？于是小編在經過一晚上的深思熟慮之后便給這位網友推薦了一家叫武漢博優餐飲培訓中心的相關課程，下面小編就給大家講講課程的詳細內容，希望可以幫到大家。

關于課程

課程簡介：

熱干面有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿卜丁，量鹵水汁、生抽為輔助材料。博優旗下實體店，江城品潤，武漢有30多家，以熱干面聞名武漢，在博優可以學習到最正宗的武漢熱干面，蔡林記熱干面等等。

技術培訓：

1、正宗武漢熱干面：全料熱干面、黑芝麻熱、秘制雜醬面、清酒、蛋酒、豆漿、豆腐腦。

2、熱干面拓展店：全料熱干面、黑芝麻熱、雜醬面、三鮮面、涼面、雜醬熱干面，牛肉熱干面、牛雜熱干面、蝦仁熱面、肉絲熱干面；秘制牛肉面全套、殺豬粉面；清酒，蛋酒，桂花酒，豆漿，豆腐腦等。

課程內容：

第 一課時：職業培訓，關乎店鋪盈利和發展

1.講解店面籌建技巧。

2.講解品牌定位。

3.店面運營技巧。

第 一課時：基本功

1.教材資料講解；

2熱干面的軋制、煮面、撣面技術.；

第二課時：熱干面的制作技術

1.熱干面醬料的制作，鹵汁的制作；

2.教授熱干面熬制醬料技術；

第三課時：熱干面成品制作

1.教授學員軋制、煮面、撣面、醬料的制作；

2.教授熱干面技術成品制作；

第四課時：設備采購和開店秘籍

1.開具沒備原材料清單；

2.講解購買渠道及開店秘籍，辦理學員結業；

第五課時：店面運營培訓

1. 開店指導。

2. 材料的采購。

3. 開店前期準備。

4. 開店中開市、起市、收檔。

5. 開店中的員工職責分配和銷售技巧。

第六課時后：復習解惑

1.學到滿意為止。

2.申請考核。

培訓特點：

學校+實體店雙培訓模式，不限時間，學會為止

招生對象：

零基礎和想創業開店的學員

師資介紹

葉偉老師：

曾任四海一家主廚?、現任博優餐飲中餐高級教師

從事中餐行業十余年、中國烹飪協會會員、曾獲中國廚神金鼎獎曾獲中國名廚金勺獎?、曾獲"五馬杯"熱菜銀牌、文化主題飯店國 家級評審員、西式面點大師

擅長：各大菜系制作、西式面點、特色小吃

李明星老師：

中式烹調師、創業開店導師從業10年

先后在北上廣深、杭州、武漢從事餐飲創業扶持工作，幫助了1000多名學員成功開店，曾任永和廚師長、海底撈運營督導、精通中式早餐、時尚飲品等技術，現為博優餐飲培訓中心創業開店、餐飲培訓導師！

教學優勢：

1、全套技術培訓，無捆綁

所有技術流程全部教學，原材料、設備清單全部發放當地市場均可購買，拒絕原料捆綁銷售、決絕二次收費。

2、開店指導、技術升級

學員學成后，提供開店全程指導及名師帶店服務，終身享受免費技術和指導

3、強大師資+開店無后顧之優

湖北博優10年餐飲培訓經驗，擁有開店經驗的中式烹調師50多名，手把手教學，傳授開店技巧，經營方法，管理理念

學校優勢：

1、首創學習啊+實體店雙培訓模式

2、口味正宗+實體店自帶高人氣

3、強大師資+開店無后顧之憂

教學環境

學校簡介

湖北博優餐飲服務有限公司簡稱博優餐飲，是一家以全國小吃技術研究、小吃技術培訓、特色餐飲培訓，特色餐飲培訓為主體服務的專業餐飲管理公司。博優技術培訓涉及名優小吃、早餐面點、休閑飲品、特色燒烤、精品鹵菜，技術團隊多次出任永和大王等國內一線餐飲品牌的技術指導。