導讀：烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭! 在回放千百年飲食文化的同時，也引領了現代烤魚新時尚。烤魚也是小編比較喜歡的一種食物，這不是嗎前幾天就有一個網友來問小編說成都萬州烤魚培訓哪家比較正宗？于是小編在看到后就給這位網友推薦了一家叫成都川味源餐飲培訓中心的相關課程。下面小編就給大家講講課程的詳細內容吧，希望可以幫到大家。

關于課程

課程內容：

教授品種為：麻辣烤魚、豆什烤魚、泡椒烤魚、蒜香烤魚

親手操作：從炒料、煉油、菜品制作全部親自完成

味道標準：達到或超過成都市面上的烤魚味道為標準

各種香料的認識，各種辣椒、花椒產地，性能、顏色、辣度做綜合講解香料的配制（烤魚核心工藝）煉制烤魚紅油（核心工藝）

底料炒制（核心工藝）選魚、殺魚、腌制、碼味及配料制作

制作成品（師傅及學員們共同品嘗）

教學現場

教學師資

周師傅：

在曾三夜宵、萬州烤魚等大型燒烤店擔任過烤制師搏，擅長燒烤、烤魚，煉制各類紅油。周老師對于燒烤類的教學，很講究佐料的選取，對辣椒、花椒、孜然等有自己的一套辨識經驗。

關于學校

成都川味源餐飲管理有限公司是一家綜合性服務公司，公司位于"亞洲美食之都""天府之國"四川成都市；公司有1500平方米教學場地，空調開放式住宿環境，培訓及管理專業，廚房設施標準、正規。公司秉承匠人，匠心的工匠精神，努力打造四川餐飲培訓的平臺，為不同地方學員量身定制一套不同餐飲創業方案。公司有專業的餐飲培訓團隊，對川菜、火鍋、串串香、面食、烘焙西點、冷飲、燒烤、特色小吃等獨具特色的餐飲項目進行技術培訓指導。
成都川味源餐飲管理有限公司從技術學習，到后期開店及品牌維護，在不同流程與細節處，盡量做到精益求精。公司堅守工匠精神的宗旨，在傳播美食文化，一同實現餐飲夢想的路上，同舟共濟。讓我們攜手風雨，一起走向美好的明天！

學校優勢：

公司有1500平方米教學場地，空調開放式住宿環境，培訓及管理專業，廚房設施標準、正規。公司秉承匠人，匠心的工匠精神，努力打造四川餐飲培訓的平臺，為不同地方學員量身定制一套不同餐飲創業方案
1.學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！
2.我們**，時間不限，若回家做的味道不好，再回來免費學習，直到學會，滿意為止。
3.專人專教：師傅一對一教學，手把手指導，**學到的是正宗原汁原味的川味！
4.培訓畢業后：學員完全可以自行獨立創業開店，不需要在我們這里購買任何材料（如：底料、香料），在學員當地均可購買。
5.對不愿開店的學員，公司可推薦介紹對口的酒店、飯店就業上班。
6.學員可以根據當地的飲食習慣、文化風俗再結合培訓時老師傳授的創新理念對菜品進行進一步的口味微調和新菜創新。