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黃紹良
面點技師，面點專業資深導師，國家職業技能鑒定面點專業考評員，現任職廣州白云賓館點心部主管，現被我中心聘為中西式面點專業教師。
朱活行
2001年7月畢業于廣州市就業訓練中心烹飪與管理專業，現任職于廣州白天鵝賓館西廚部。先后榮獲2009年嘉豪雞汁杯廣東烹飪技能精英大賽金牌和廣東烹飪名師稱號、2011年廣東省飲食行業職業技能竟賽銀牌和廣東省技術能手榮譽稱號、2011年香港國際美食大賽銅牌。現被我中心聘為西式烹調專業教師。
何偉權
何偉權（左一），畢業于廣州市就業訓練中心（原穗港高級職業技術培訓學校）第一期特級粵菜廚師班，先后在省內外多間酒店任職總廚，并于2011年被評為“廣州市十大名廚”，現任職廣州蓮香樓酒家總廚，是我中心烹調專業技術顧問。
蔣照廣
粵菜高級技師，粵菜烹調資深導師，雕花資深導師，國家職業技能鑒定烹調專業高級考評員，1977年畢業于廣州市旅游學校烹調專業，曾任職廣州新亞大酒店廚師長，1993年先后榮獲“廣州美食節金牌美食榮譽證書”和“廣州職工生產操作（技術業務）能手稱號”，1999年開始從事粵菜烹調和雕花方面的教學工作。
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