【課程介紹】

本課程提倡、支持學生以掌握前端技術，追求健康、優質的面包店為創業目標，全部產品以健康、低脂、少糖或無糖、更無添加為明顯特點。用心打造專業面包培訓創業平臺。本課程產品基本涵蓋當前世界各類經典面包，可以零基礎學習。授課方面，將從環境溫度、濕度、操作時間、產品配方、制作手法、面團狀態等諸多方面做出分析，理論融合到實踐中，將大家帶入到多元的面包技術領域。本課也是面包店產品更新，個人技術提升的佳課程。

【課程安排】

課程內容包含16款天然酵母軟歐、12款吐司、17款甜面包、16款丹麥，共計61款產品。

【適合人群】

面包師、烘焙餅店創辦者、私房工作室、家庭主婦、面包烘焙愛好者。

【課程設置】

學時：18天

學費：11800元

【師資力量】

阿旺老師，從業十余年，常年與多名臺灣烘焙前輩學習交流，曾任知名臺企烘焙技術指導，指導過上百家連鎖企業，擅長丹麥 歐式與創意面包！

【教學特色】

Sherry 烘焙基地每班控制在 4-10 人之間，全心細致輔導每一位學員。課程采用 10%理論+90%實操的方式，讓學員可以掌握核心技術，獨立操作。

【課程**】

學員畢業后，更可得到 Sherry 提供的免費復訓，終生享受到最前沿的技術和產品更新技術教學。此外，Sherry 也為每一位學員提供就業和創業指導，如朋友圈營銷和活動策劃等， 助力每一位學員學有所用，輕松創業。

【學校特點】

定期更新課程，Sherry 確保每位學員可以學習到市場上暢銷產品的最 新烘焙技術，而且， Sherry 的原材料更是“健康無添加”的喲！進口食材+獨特風格=完美口感，無論是法式面包還是咖啡飲品，每天都不重樣！

【作品展示】

【學校宗旨】

烘焙匠心，指的是將每一個學員，每一個烘焙細節，當作Sherry 一輩子的事業。傳承烘焙文化，培育匠人精神，是 Sherry 的使命宗旨。

【學校文化】

傳承烘焙文化，培育匠人精神

【教學環境】