【行業前景】

2010-2015年，咖啡消費市場進入高速發展期。咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界的咖啡文化，已經發展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上大的咖啡消費市場。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以25%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發展機遇。中國咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達到9300億元之多。因此，該產業潛力無限。

【課程介紹】

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹的進行每一步操作，后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。

【學習內容】

單品咖啡

一：咖啡理論

1、理解手沖器具原理

2、咖啡豆品種

3、處理方法（水洗、日曬、密處理等）

二、咖啡實操

1、基礎口感和嗅覺培訓

2、精品單品咖啡實操。

3、咖啡品控和出品注意要點

三、辨別及調整咖啡

1、如何辨別精品咖啡的好與壞

2、如何調整咖啡味道。

3、了解什么會對制作咖啡有影響

【師資力量】

唐老師

從事咖啡飲品行業6年；培訓師3年；2018年男神拉花賽廈門第二名；2018年ABrC莆田第四名；2017年sca咖啡師。 

【教學優勢】

超強師資陣容，資深厚重、綜合素質高、專業技能強，以嚴格的培訓標準，完善的培訓模式，強化創業指導，全方面**培訓質量。10%理論+90%實操，每位學員老師都會手把手教學，多輪現場實操教學。

【學習**】

不限時間 學會為止 隨到隨學

【學校榮譽】

獲“金 牌示范校”、獲“福建省中青年創業培訓示范基地”、獲“全程服務 精益求精”獎、獲“十佳品牌培訓機構”等殊榮。

【學校愿景】

通過對學員一對一的實操技術培訓和技術理論培訓；成功的創業渠道指導；創業店鋪開張后續服務，一體化的流程；力圖讓每位有夢想的學員較快較穩的創業成功。

【學校**】

1、一次性透明收費，中途絕不增收任何附加費用，讓您在學習過程中沒有任何后顧之憂。

2、專業教師手把手教學，學員在學習中有任何疑問可咨詢老師，*學會。

3、隨到隨學，根據學員的時間合理妥善安排課程。

4、不在原料和設備上對學員保密，做到對學員坦誠相待，讓學員能夠徹底了解產品所需原料、設備的來源和使用方法

5、學員在學習完畢后，可提供開店指導。

【作品展示】

【學校介紹】

廈門興龍昌餐飲管理有限公司旗下海峽烘焙咖啡培訓中心，是一家集網紅面包烘焙、潮流咖啡飲品和高顏值雪冰甜品為一體的綜合性餐飲業培訓公司，以真誠扶持創業為向導并以提供優質的特色美食技能為目標的培訓中心。

【教學環境】