【適合人群】

有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會各界人士，有無基礎均可。

【培訓內(nèi)容】

1、包含咖啡師中班及綜合全能班所有學習內(nèi)容，并添加以下課程。

2、咖啡廳消費群體的定位及預算。

3、如何選擇更好的開店地址。

4、咖啡廳設配、器具、杯具及原材料的配置。

5、人員配置、招聘及培訓管理。

6、咖啡廳營業(yè)執(zhí)照的辦理流程。

7、店面營銷與策劃，節(jié)假日營銷策略。

8、成本核算與成本控制管理。

9、咖啡廳服務流程。

10、咖啡廳儀容儀表及相關禮儀培訓，托盤技巧、走姿、站姿訓練。

11、咖啡廳突發(fā)事件處理。

12、咖啡廳特色菜單制作。

13、表格標準化管理。

14、咖啡廳人力資源管理制度及各項制度的制定。

15、吧臺出品管理

【師資力量】

學校現(xiàn)有專任教師18名，其中教授、副教授2人、專職安全生產(chǎn)培訓教師21名，行業(yè)技能高級講師26人。學校深入實施人才強校戰(zhàn)略，堅持以人為本、協(xié)調(diào)發(fā)展、人盡其才的工作原則，著力抓好人才隊伍的建設。既有中流砥柱、經(jīng)驗豐富的骨干教師，又有朝氣蓮勃、元氣滿滿的青年教師，大家齊心協(xié)力共同為提升教學質(zhì)量和學校的發(fā)展而努力，用智慧培育棟梁，在三尺講臺上綻放自己獨特的光彩！

【榮譽展示】

【機構簡介】

昆明市凱琦職業(yè)培訓學校隸屬于云南中南水利建設投資集團（云南一家水利水電施工總承包壹級資質(zhì)民營企業(yè)業(yè)），學校由人力資源和社會保障局、應急局管理局、市場監(jiān)督管理局批準成立，集“技能培訓、技能鑒定、校企合作、產(chǎn)學研”于一體的大型培訓機構。集團公司旗下還設有云南裕協(xié)人力資源有限公司、曲靖興教高級中學、宣威一中紫云中學等，教學資源豐富，教學質(zhì)量有保障。

凱琦職業(yè)學校致力于企業(yè)事業(yè)及行政單位人才的培訓，依托優(yōu)越的教師資源與背景，秉承求實創(chuàng)新、自強不息的發(fā)展理念辦學。我們是一所集聚師資、設備齊全的綜合培訓學校，學校自成立以來，通過不斷地提高師資力量以及完善教學設施，贏得了學員的一致好評，也是昆明市企業(yè)職工技能培訓類的首先選擇學校。成立以來，我們已經(jīng)服務過六千多名考生，為企業(yè)、事業(yè)單位及行政單位完成了人才培訓的重要任務。

邁入新時代，我校將以新時代中國特色社會主義思想為指導，不忘初心，牢記使命，堅持社會主義辦學方向，堅持立德樹人。新的征程，新的起航，我們將繼續(xù)發(fā)揚求實、創(chuàng)新的精神不斷擴充課程產(chǎn)品體系，擴大服務培訓范圍，為大眾提供高品質(zhì)的一站式培訓服務，致力于打造職業(yè)教育行業(yè)影響力強的品牌，成為行業(yè)領軍學校。

【機構環(huán)境】