【課程介紹】

即意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。它發(fā)明及發(fā)展于意大利，年代始于20世紀初。

【課程安排】

第1天：全套咖啡設備的工作原理講解以及使用的注意事項。

第2天-第3天：講解咖啡研磨理論，為萃取咖啡打下基礎。

第4天-第7天：開始磨豆，壓粉，觀察出水流速，咖啡機工作壓力，萃取時長，萃取量。

第8天-第9天：練習打奶泡，控制奶泡的厚度以及溫度，奶與啡的融合。

第10天-第12天：各種果味花味的咖啡制作。

第13天-第14天：重復練習壓粉，萃取，打奶泡。

第15天：考核

【教學模式】

小班開課

隨到隨學，可根據(jù)學員具體情況，定制學習的時間。

實操教學

實操學習為主，上手快，畢業(yè)即可上崗或開店

課程新穎

不斷研發(fā)更新課程與產品，培訓課緊跟市場潮流

開店支持

提供開店輔導課程、包括開店技巧、進貨渠道等。

【師資力量】

【課程**】

1.零基礎，全部實操，

2.小班教課，教學，6人每班

3.實戰(zhàn)價優(yōu)，前沿市場配方學費優(yōu)惠

4.系統(tǒng)培訓，各師執(zhí)教，技術全面

5.終身服務，短期高效，不會下期免費

6.開店無慮，開店免費指導，十大服務**

【學員風采】

【作品展示】

【教學現(xiàn)場】

【關于我們】

藍勝是集餐飲管理、咨詢服務、投資管理咨詢等綜合于一身的餐飲公司。如今集團正處于迅速發(fā)展中，業(yè)務不斷擴大，初期集團戰(zhàn)略方向主要針對餐飲行業(yè)模塊將加大展會宣傳、擴充合作媒體，對接數(shù)十家餐飲批發(fā)市場合作，建立大數(shù)據(jù)庫，會員體系等。集團將夯實基礎，細化服務，餐飲酒樓、食品加工、家庭廚房，運用好餐飲的三大應用渠道。 藍勝品牌—— “唐茶tomtee”、“賽茵河”、“堡象漢堡”、“茶瑪古道茶咖”、“小煌串串”、“新煌牛火鍋”、“壹點盅茶點”、 “檸菓俠檸檬茶”等各品牌各系列的新品，憑過硬的產品質量、完善的產品質量、完善的售后服務、良好的產品形象、美好的文化價值贏得了商家與顧客朋友們的贊賞。我們堅信“藍勝”會成為新時代新的商業(yè)現(xiàn)象——“藍勝現(xiàn)象”也將會成為各行業(yè)仿效的國際知名大企業(yè)。

【教學環(huán)境】