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當前位置 : 好學校 廣州西餐 廣州斯摩漫咖啡西點學院 課程正文
廣州斯摩漫咖啡西點學院
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廣州斯摩漫咖啡西點學院
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【行業前景】
隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高，西點以其健康、營養、美味、時尚的特點被越來越多的消費者喜愛。
我國經濟發展速度的逐步回升，經濟活動增多，城鄉人均收入持續增加，人們對西式快餐需求漸旺，對餐飲業發展起到了有力的推動作用，市場日趨繁榮，增幅顯著攀升，所以，西式快餐市場蘊含著無限的發展空間。
中國西式簡餐市場十分的龐大，西式簡餐的市場前景燦爛，投資能帶來長期、穩定的收益，而相對其他投資項目風險小、門檻低、易獲得高額回報。憑借其行業獨特的優勢和巨大的市場潛力，必將為您帶來成功的價值和豐厚的回報!
【適合對象】
該課程適于想在咖啡廳增設簡餐項目及簡餐開店創業者。
【課程概要】
該課程將為您開設了全面系統的西式簡餐的培訓課程，包含了材料處理及手法控制，產品豐富：意面、炸雞、沙拉、三文治、小吃等完整制作并贈送新品千層披薩系列。
【課程時間】
36學時，上課時間靈活
【課程權重】
20%理論知識+80%實踐
【課程安排】
天：西餐基礎
1.1西式簡餐的起源和發展前景；
1.2韓劇熱播帶動的巨大粉絲經濟；
1.3設備器具的介紹和熟悉；
第二天：意面
2.1番茄肉醬意面的配方和制作；
2.2奶油蘑菇意面的配方和制作；
2.3黑椒牛柳意面的配方和制作；
第三天：沙拉、三文治、千層披薩
3.1水果、蔬菜沙拉的做法和擺盤；
3.2三文治的配方和教學；
3.3千層披薩的配方和教學；
第四天：韓國紫菜卷
4.1米飯的配方和教學；
4.2火腿青瓜紫菜卷、菠菜金槍魚紫菜卷的教學；
第五天：韓式炸雞、精品小吃
5.1雞腿、雞翅的腌制方法；
5.2琥珀、原味、蜂蜜芥末、芝士炸雞的配方和教學；
5.3棒棒雞的教學和制作；
5.4炫彩雞柳的教學和制作；
5.5芝士焗土豆的配方和制作；
第六天：復習+考試
6.1全面復習前面的學習內容；
6.2理論考試和操作考試。
【作品欣賞】
【考試形式】
斯摩漫理論和實操考試，包括：材料性能與用途考核、材料處理和手法應用、綜合出品考試。
【頒發證書】
斯摩漫國際認證書
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