【課程介紹】

西式牛排項目學習采用“10%理論+90%實踐+開店指導”學習模式，包含絕密配方和制作工藝。

從原材料選購、食材處理開始學習， 到制作技巧、配方配料，實操練習，老師點評，開店指導。

【培訓目標】

以培養精通西式牛排技術,懂得經營、管理綜合型具備創業能力的人才為目標。幫助想創業的人，通過學習餐飲技術、

以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實現自己創業夢想!

【課程內容】

西式牛排的理論學習包括：

1、西式牛排原料的認識、選購

2、腌料的比例、腌料的控制

3、牛排煎煎制的時間、火候把控、成熟度的控制知識與技巧講解

4、調味料的制作、起盤的設計、 顏色的搭配

基礎實操課程：

1、老師手把手實戰示范，講解西式牛排技術要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇，調料與配菜的知識點

2、學員自行挑選準備西式牛排原材料，老師旁邊檢察指導

3、結合所學理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導點評

4、學員自我思索總結，老師點評學員作品，學員針對薄弱點反復練習總結，滿意為止

開店指導課程：

系統學習開業知識。包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人

員培訓等，并且免費贈送學員價值1980元的開店快速賺錢寶典一套 ，輔助煌旗學員成功創業賺錢....

【作品展示】

【發展前景】

西式牛排是當下熱門項目, 利潤高，收益好，深受各類人群喜歡，市場空間大。門檻低成本低，店面大小均可創業。無

需任何經驗，小班授課,手把手教學,學會為止,核心技術配方無保留教授。

【關于學校】

煌旗餐飲培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,一家集餐飲研發、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連

鎖、經營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發展到現在上1000人的團隊，由初期1家培訓機構發

展到擁有40+自營分機構。

【學校環境】

【學校文化】

煌旗始終堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創業”為企業使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業愿景，竭誠所能

為餐飲創業者提供更多更好的特色餐飲技術培訓、餐飲創業項目扶持！