【課程設(shè)置】

一、課室學(xué)

1、烘焙免費(fèi)

2、生日蛋糕類

3、烘焙類

4、西點(diǎn)慕斯類

5、2大網(wǎng)紅類

6、2大獨(dú) 家

7、頒發(fā)證書

二、進(jìn)店學(xué)

1、開店定位

2、營銷管理

3、人員管理

4、收銀系統(tǒng)

5、就業(yè)**

6、創(chuàng)業(yè)扶持

【師資力量】

羅火文

教齡：12年

國家高級西點(diǎn)技師

國際西點(diǎn)認(rèn)證講師

擅長各類法式西點(diǎn)、烘焙面包、生日蛋糕等全能制作

2006-2017年連續(xù)12年獲得廣州西點(diǎn)職業(yè)學(xué)校西點(diǎn)大賽冠 軍

2018年獲得廣東省中西廚大賽西點(diǎn)組冠 軍

2018-2021年出任中國西點(diǎn)蛋糕創(chuàng)意大賽評委

現(xiàn)任劉清西點(diǎn)蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校區(qū)研發(fā)主任

秦明

教齡：14年

國家高級烘焙師

國際烘焙認(rèn)證講師

丘丘老師 丘秋萍

教齡：12年

國家高級西點(diǎn)技師

國際西點(diǎn)技能大師

2017年獲得劉清西點(diǎn)蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校10大名師之一

2018年獲得全中西餐廚師大賽西點(diǎn)組新銳冠 軍獎

2020 世界技能大賽蛋糕項(xiàng)目全國選拔賽裁判員

現(xiàn)任劉清西點(diǎn)蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校生日蛋糕研發(fā)主任

【課程亮點(diǎn)】

1、0基礎(chǔ)：學(xué)會就業(yè)+創(chuàng)業(yè)綜合技術(shù)。

2、穩(wěn)就業(yè)：先就業(yè)賺錢后再創(chuàng)業(yè)。

【現(xiàn)場實(shí)況】

【課程優(yōu)勢】

1、1人1機(jī)：高效+省時。

2、小班制：8-14人/小班，免排隊(duì)。

3、1人報名：1人報名2人同步學(xué)。

4、雙模式：課室學(xué)+進(jìn)店學(xué)。

5、先學(xué)后付：先學(xué)習(xí)后付費(fèi)，無風(fēng)險。

6、*就業(yè)：畢業(yè)安排工作，寫進(jìn)合同。

7、新品更新：終生新品免費(fèi)學(xué)。

8、送獨(dú) 家特訓(xùn)營：中國開店就業(yè)特訓(xùn)營。

【學(xué)員風(fēng)采】

【作品展示】

【學(xué)校介紹】

劉清學(xué)校由國際蛋糕藝術(shù)大師劉清創(chuàng)辦，劉清蛋糕培訓(xùn)是臺灣食品委員會委員，全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會常務(wù)理事成員，中華烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，臺灣食品委員會大陸研發(fā)基地，廣東省烘焙行業(yè)協(xié)會指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。社團(tuán)法人日本洋果子協(xié)會中國指定合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，廣州市政府下崗再就業(yè)培訓(xùn)中心。

【教學(xué)**】

劉清蛋糕學(xué)校是大中華地區(qū)培訓(xùn)條件好，一家講究實(shí)戰(zhàn)課程，深入劉清集團(tuán)旗下1000多間酷吧面包店中實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)，直接復(fù)制先進(jìn)的產(chǎn)品技術(shù)，管理方法，把先進(jìn)蛋糕開店技術(shù)與國際烘焙連鎖直接復(fù)制，不走彎路。劉清藝術(shù)，國際公認(rèn)蛋糕學(xué)校。

【教學(xué)名譽(yù)】

劉清在國際烘焙界的影響力，代表著當(dāng)今高藝術(shù)水準(zhǔn)。香港《食神》雜志對劉清大師有這樣的評價：中國新一代蛋糕藝術(shù)大師，其技術(shù)代表著當(dāng)今國際高水平。在國際烘焙界有較高聲譽(yù)，培養(yǎng)了新生代學(xué)生，并在全世界各地培養(yǎng)了大量西點(diǎn)師傅。臺灣《食遍天下》雜志是臺灣美食代表雜志，專門邀請劉清大師發(fā)表文章宣傳國際蛋糕文化。人民日廣州日報，南方都市報，羊城晚報都對劉清培訓(xùn)先后進(jìn)行報道。

【環(huán)境展示】