【課程目的】

奶油蛋糕+韓式裱花+翻糖蛋糕+法甜慕斯+日式甜面包+丹曼開酥面包+低脂軟歐+法式硬歐制作流程技能

【招生對象】

14歲到40歲以上

【學習內容】

奶油蛋糕+韓式裱花+翻糖蛋糕+法甜慕斯+日式甜面包+丹曼開酥面包+低脂軟歐+法式硬歐

【學習周期】

3個月

【上課安排】

10人制小班教學一對一手把手指導

【課程優勢】

三晉技術能手親授，10%理論+90%實操，委培式就業，創業扶持

【師資介紹】

陳凱

西式面點高級技師

來自中國面包之鄉江西資溪縣·三晉技術能手榮譽稱號獲得者·并州技術能手榮譽稱號獲得者·太原市第二屆職業技能大賽烘焙項目二等獎。山西省第三屆職業技能大賽烘焙項目一等獎榮獲太原市職業技能大賽優秀指導教練稱號20年西點烘焙從業資歷、擅長職業教育、技能培訓、創業指導、店面管理、全品類產品研發!2023年止教導培訓烘焙學員超萬人，學生遍布全國各大品牌連鎖店面!指導學員創業店面數百家!

成曉飛

國家西式面點師高級技工

曾任鄭州新東方職業教育學校西點教師

曾任鄭州美味學院西點教師

曾任山西品牌蛋糕連鎖公司技術研發總監·曾任第45屆世界技能大賽全國選拔賽河南集訓選拔賽評委專業西點培訓講師，具備10年教學經驗，有著豐富的西點理論知識及產品創新經驗擅長網紅奶油蛋糕、手繪蛋糕、創意造型蛋糕、韓式裱花蛋糕制作，各類網紅甜品研發

王蓓

高級西點大師

國家高級西式面點師

榮獲全國“聯合利華飲食策劃杯”山西省裱花組個人賽金獎

榮獲蘇州私房家庭烘焙大賽一等獎

曾任上海Camelia甜點房技術主管·曾任上海一生一客西點部出品總監曾任西安愛旗蛋糕專賣店裱花主管至今10年西點從業資歷、豐富的職教經驗·擅長翻糖蛋糕、韓式裱花蛋糕、法式慕斯蛋糕制作

王永樂

高級西式面點師

十三年烘焙西點從業經驗

專注西點烘焙培訓5年

8年私房及開店經驗

2019年雷諾特上海Alexander DREYER參與法式面包交流學習

2021年赴西安參加“BC藝術甜品”馬卡龍組任指導員并作經驗分享，擅長翻糖蛋糕，異形立體，手繪蛋糕制作，國潮點心課程!

【學習西點的好處】

1.職業發展前景良好

西點行業作為餐飲行業當中較為新型熱門的行業，近年來發展勢頭迅猛。民以食為天，餐飲行業的發展始終穩定，西點行業人才缺口較大，尤其是缺乏高素質技能型人才。因此，學習西點意味著未來的職業發展道路將更加順暢。

2.工作環境優越

西點師的工作環境通常在大型連鎖店或者星級酒店，相較于其他餐飲行業，西點工作的環境通常更為干凈整潔，且油煙較少。工作環境優越不僅有利于身體健康，也能提供一個更加舒適的工作氛圍.

3.個人發展機遇好

在西點行業有成熟的技術水平后，很多人會選擇開設自己的工作室，實現自主創業。此外，西點行業的高薪特性也意味著更多的經濟積累，為個人和家庭帶來更好的生活品質

4.技能提升與創新

西點行業需要從業者具備膽大心細、富有創造力的特質。學習西點不僅能提升個人的烘焙技能，還能激發創新思維，將新的理念和元素融入到西點制作中，創造出獨特的作品 。

5.賺錢門路多

學習西點后，賺錢的途徑多樣化，包括開私房、開社區店、開工作室、接甜晶臺業務、成為美食博主等。隨著技能的提升和市場的熟悉，西點師可以探索更多適合自己的創業和就業機會

6.提升家庭幸福感

學會西點烘焙不僅可以為自己和家人帶來美味的甜品，還能提升家庭的幸福感。學會西點烘焙的家庭融治度可以提升20%左右，成為家庭關系的良好潤滑劑

【機構環境】

宿舍環境

周邊環境

內部一覽

走廊環境

教室環境