【鐵鍋炒雞】

鐵鍋雞是一道結合了傳統烹飪方法與現代口味的佳肴。它主要以雞肉為主料，搭配土豆、青椒、洋蔥等蔬菜，在鐵鍋中慢火燉煮而成。這道菜品的獨特之處在于其使用的烹飪器具——鐵鍋，它不僅能夠均勻導熱，使食材充分受熱，還能在燉煮過程中保留食材的原汁原味和營養成分。

傳統炒雞有一個短板，是上菜時間太慢，而現在流行的鐵鍋炒雞是在大鍋里將雞肉提前燉好，客人點菜后再將其放入小鐵鍋里炒制，并倒入精心熬制的骨湯和醬汁，幾分鐘即可出餐，撒上蔥花、辣椒后香氣撲鼻。鐵鍋炒雞偏快餐模式，經營方式更加靈活。

【行業前景】

近年來，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，對健康和美味的需求不斷增加，鐵鍋炒雞因其獨特的烹飪工藝和口感，在市場上逐漸嶄露頭角。

首先，鐵鍋炒雞具有投資少、風險低、利潤高的優點，吸引了眾多創業者的關注。其次，其口味獨特、營養豐富，滿足了現代人對健康飲食的追求。再者，隨著餐飲市場的不斷發展，鐵鍋炒雞的市場需求也在持續增長，為行業帶來了更多的發展機遇。

【課程特色】 

廚仟藝培訓項目，匯聚天下美食精髓，核心技術無保留傳授。采用數字化、標準化教學，確保每位學員輕松掌握。課程內容全面，從食材采購到口味調整，從批量制作到穩定出品，更有售賣技巧分享，助力學員輕松創業，掘金餐飲市場。  

【師資力量】

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曹大偉

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【關于廚仟藝】

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【企業文化】

企業愿景：打造中國餐飲創業服務商no.1品牌。

企業價值觀：主動、拼搏、創新、擔當、格局、快、視產品服務質量為生命

董事長寄語：

我們是用心做事業的

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我們深知客戶每一分錢的來之不易

我們深知每一個創業者起步的艱辛

感恩相伴，我們與您夢想同行

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【教學現場】

老師指導學員切餅

學員在老師指導下調料

學員認真做筆記