【課程介紹】

通過操作實訓，可以掌握各式花式咖啡、季節飲品、咖啡拉花、虹吸壺、手沖和法壓壺等咖啡品種及操作手法，設置了咖啡飲品班、考證班、網紅飲品創業班等等。課程內容有意式咖啡、咖啡拉花、手沖咖啡及器具、創意咖啡、咖啡感官、咖啡賽事模擬、季節性飲品、網紅潮飲等。同時培養創新意識和經營意識，并能達到在高端咖啡廳工作的能力。

【課程優勢】

  小班授課：一人一機，老師手把手教學，學習氛圍濃郁，教學品質好

高端設備：選用國外進口的好設備，提供最優質的學習體驗

前沿課程：課程設置合理，根據市場需求，定時革新潮流飲品

實操課堂：情景化實操課室，在實踐中掌握精湛技術

就業推薦：覆蓋全國的就業體系畢業推薦就業直通名企

創業幫扶：提供八大創業幫扶激發學生創業意識傳授創業實務

【學習內容】

1.咖啡基礎知識

2.意式咖啡機和單品咖啡器具的操作

意式咖啡機及磨豆機(挑選、使用、維護)、虹吸壺、比利時皇家壺愛樂壓、法壓壺、聰明杯等(認識、使用、實操)

3.花式咖啡的拉花技能學習

  濃縮咖啡萃取奶泡的打發、愛心拉花技術樹葉拉花技術等7款

4.花式咖啡的制作

  傳統咖啡操作技術及創意咖啡技術等35款

5.咖啡沖煮技術學習

手沖、摩卡壺、虹吸壺、法壓壺、比利時、冰滴、冷萃、愛樂壓等

6.季節性飲品、咖啡的制作

  冰咖啡咖啡、摩卡咖啡、創意特調咖啡課程、星冰樂、鮮果氣泡水、芝士果茶 、水果茶奶茶 系列等35款

【講師介紹】

  梅業琦Claire

[歐米奇高級咖啡講師]

從事咖啡行業多年

擅長：意式咖啡萃取與拉花、手沖及金杯理論

工作服歷：

2015年-2016年 無錫玖咖啡吧臺長

2016-2017年 無錫怡庭咖啡店長

2017-2018年 揚州隱居逸陽度假酒店咖啡講師

2018年 江蘇太湖杯咖啡師大維名

2018年 PCA咖啡拉花大源示南集區種子選手

【歐米奇在線app】

  歐米奇在線學習系統是行業首家擁有自主研發的在線學習系統的學校，該系統是為畢業學員打造的專屬后續產品學習平臺，界面友好，操作便捷。

【創業就業課程體系】

“三位一體式”免費創業就業幫扶體系：

三維：技術（授課）+創業服務（原料、設備、運營）+新產品支持

一體：學習、創業資金支持‘解決學生創業資金問題

【學生課程作品展示】

咖啡

飲品