7x24小時咨詢熱線
400-660-3310
當前位置 : 好學校 煌旗小吃培訓學校 學習資訊 資訊詳情
包子是生活中常見的早餐制品，深受人們的喜愛和歡迎，一般蒸包子放時候都需要放一塊蒸布，避免包子粘在蒸鍋上，那么蒸包子底下墊什么不粘？蒸包子老是粘鍋的原因是什么？
蒸包子底下墊什么不粘？通常是放蒸布或者刷油層。
通常情況下人們在蒸包子的時候，都會先在蒸架上放一層蒸布，這樣可以有效的防止包子蒸鍋，要是在沒有蒸布的情況下，那么可以在蒸包子之前，在蒸架上刷了一層油，因為油具有一定潤滑性和隔離性，可以很好的將包子和蒸架分開，這樣可以很好的幫助預防包子粘鍋。
蒸包子老是粘底的原因主要有兩點：
1、火太大
蒸包子的時候對于火候的把握是比較重要的，一般來說蒸包子的時候，火候既不可以太大，也不可以太小，因為火候太大容易導致包子蒸糊，從而沾在蒸鍋上，火候太小，那么則容易導致包子蒸不熟。
2、包子發面沒有發好
一般來說包子質量的好壞，一般與包子在發面時有沒有發好是有很大關系的，要是沒有將面團發好，那么做出來的包子就會比較軟，蒸的時候也就很容易粘鍋，所以包子粘鍋還有一種可能就是因為面團沒有發好。
煌旗小吃培訓學校
認證等級
煌旗小吃培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協議：
官方授權聲明
尊敬的平臺會員您好，[煌旗小吃培訓學校]資質文件正在審核中。如需了解[煌旗小吃培訓學校]服務明細或申請試聽服務，
請點擊：聯系客服。
粵公網安備 44010602004272號