導讀：眾所周知，西點烘焙依靠其獨特的便攜性、靈活性的優勢??，在飲食行業已經占據了巨大的市場。

蛋糕甜點日漸成為了年輕消費者、都市白領崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇。面包、餅干等烘焙食品也逐漸成為了我國居民的早餐主食，現在幾乎每個人家的樓下都會有一家烘焙店。

年度數據報告顯示，現在的00后的孩子偏好甜品和冷飲。

數據顯示，每個月支付冷飲和甜品的00后人數，相比往年增長了230%。00后是未來消費的主力軍，可以代表著未來西點行業的發展趨勢，他們嗜好甜食的特點正好為這個市場注入了強大的生命力。

優勢一
初高中生正值青春，他們勇于接受并嘗試新鮮事物，動手能力強，善于實踐，悟性高，學習能力突出。此時學習西點，與當下社會需要的具有創新精神的綜合素質人才不謀而合。

優勢二
西點行業是一個新型熱門行業，就業優勢明顯。對于不少的初高中生來說，學習成績不好，與其將來讀一所不知名的三流大學，不如趁早接受職業教育，既能學到西點技能，還能拿到學歷證書。而西點專業就業前景樂觀，就業環境好，社會需求量大，不用擔心找不到好工作。

優勢三
作為引領潮流的新一代年輕群體，成為一名“時尚藝術大師”，既迎合了他們活力、時尚、創新的個性特征，也體現了他們對生活的美好追求。

時代在變化，社會對技能型人才的需求愈加強烈，讀大學不再是獨一的出路，學技術也能成就自己的事業，實現自己的夢想。

餐飲行業的發展，需要更多人才的加入，也需要更多年輕人的加入。學烘焙、愛甜點、做西點，未來不止是做西點那么簡單，創業開店做老板的不在少數。初高中畢業生，學西點，成為一名西點藝術師，同樣能擁有多姿又多彩的人生！