新鄉市醉香園餐飲培訓果蔬涼皮是新興項目，果蔬彩色涼皮一改傳統涼皮的單一白色，在涼皮原有的基礎上加入各種綠色果蔬汁，相比較傳統涼皮，營養價值更高，更豐富，其色彩更新鮮、口感更美味，目前市場少有。涼皮培訓，包括涼皮的做法，涼皮調料的做法，涼皮辣椒油的制作。

特色小吃項目：網紅懶人燜飯、網紅泡泡雞、小火鍋、涼皮、米皮、搟面皮、麻辣燙、酸辣粉、雞丁米線、肉夾饃、熱干面、香辣面 、東北朝鮮面、涼面、牛筋面、串串香、涼粉、冒菜、蒸餃餃子、鴨血豆腐湯、腸粉、麻辣粉、南京鴨血粉絲湯、關東煮、炒粉炒面、土豆粉、涮牛肚、烤肉拌飯、沾串串 千里香餛鈍、豆花米線、黃燜雞米飯、螺螄粉、砂鍋拌飯、木桶飯、雞翅包飯、臺灣鹵肉飯、桂林米粉、雞公煲、煲仔飯、網紅砂鍋菜、脆皮雞拌飯、花甲粉、砂鍋粉、魚粉、啵啵魚、砂鍋等項目

特色食堂項目：網紅泡泡雞.泡泡魚、網紅懶人燜飯.燜面、酸菜魚米飯、網紅烤盤飯、黃燜雞、茶缸飯、無骨烤魚飯、鐵板牛排飯、雞公煲、臺灣鹵肉飯、土耳其烤肉拌飯、石鍋拌飯、千里香餛飩 、麻辣爆肚、牛雜粉牛雜面、大盤雞、大米套餐、網紅石鍋菜、柳州螺螄粉、福鼎肉片、網紅蝦滑、骨湯麻辣燙、五谷漁粉、麻辣香鍋、特色蓋澆飯、鐵板炒飯、扣碗小碗菜.....等項目

快餐類：河南燴面、重慶小面、山西刀削面、牛肉板面、北京炸醬面、羊肉饸饹面、牛肉面、老碗面、陜西扯面、意大利面、特色燜面、茄汁面、特色炒面炒粉、鹵面蒸面、云南過橋米線、錫紙花甲粉、噴泉牛雜鍋、砂鍋面、陜西扯面.....等項目

你在我們這學習期間提供吃住，來的時候帶個人身份證(坐車必備)，記事本，筆，和生活小用品就可以了，被子什么的就不要帶，我們這里男女宿舍都有，很方便的。   你要是感覺你一個人怕記不住，學不會的話，你還可以讓你的家人陪你一起來我們這學習，只收一個人學費，吃住我們這都還是免費幫你們提供。

七彩果蔬涼皮采用時令水果、蔬菜與傳統的涼皮工藝相結合，手工加工出多種色彩及多種口味的，傳統與食尚健康、綠色為一體的彩色水果蔬菜涼皮。為了陜西風味原汁原味，辣椒采用陜西鳳翔線椒，傳統工藝研磨而成，醋采用陜西岐山天緣香醋；涼皮的制作除保留了傳統的普通面皮，采用新工藝制作出翡翠菠菜涼皮、橙色胡蘿卜涼皮、黃色南瓜涼皮、紫色甘藍涼皮、黑米皮、什錦涼皮、草莓涼皮及各種時令水果涼皮。食尚健康。