【學校簡介】

法藍西學校是一家正規有資質的培訓學校，辦辦學10多年以來，在國內外已布局了7家分校，國內6家分校，法國1家分校，總部位于中國廣州。

法藍西學校師資配備雄厚，擁有4名外教老師，100多名烘焙師、裱花師、韓式裱花師、西點師、翻糖師、咖啡師，一對一、手把手親自指導教學。 每年培訓超過4000名學生，對畢業學生就業、創業開店都給予全力支持，提供各品牌店的就業機會供學生選擇，使他們就業無憂法藍西學校培訓人才的同時，也開創了多個自主品牌店，以及擁有多個合作品牌店。

【教學宗旨】

致力于壯大并豐富中國西點藝術文化

致力于鼓勵并幫助自主創業的夢想者

致力于培養中國西點行業專業、實用、人才

致力于為中國西點行業輸送全能專業人才

致力于為中國西點行業輸送全能專業人才致力于解決城鎮人口就業問題

【師資**】

法藍西學校-柴智文老師

河南鄭州

職務：西點老師

教學語錄：與其用華麗的外衣裝飾自己，不如用知識武裝自己

擅長：擅長于各式法式西點制作，手工巧克力雕塑，翻糖人偶，泡沫雕塑，面塑。

自我評價：性格開朗，積極向上，對工作有極大的興趣和愛好，工作認真負責，注重效率，具有良好的業務能力和身體素質，能夠很好的適應團隊工作，有上進心。

個人簡歷：

2014-2015年上海A.cake食品公司翻糖蛋糕師

2015-2017年澳門JW萬豪酒店Commiss

2017-2018年澳門銀河酒店Demichef

2019-至今年南京法藍西職業培訓學校西點老師

2016年法國Femando西點培訓學習（澳門站）

2016年法國藍帶西點培訓學校（澳門站）

2018年榮獲西點技師

2019年跟隨比利時巧克力大師Marijncoertjens學習

同年跟隨chefchongkowai學習

法藍西學校-陳壘文老師

職位：裱花老師

教學語錄：細節決定成敗

擅長：擅長于裱花蛋糕、翻糖蛋糕、韓式裱花蛋糕、面包烘培、西點、咖啡飲品

自我評價：工作認真負責，對自己嚴格要求，推崇于職業的全面發展，積極向上。

個人簡歷：

2012-2013年南京85°c擔任面包師傅

2014-2016年南京安特魯總部擔任全能烘培老師

2017-2019年南京品世擔任西點部組長

2019年南京法藍西西點培訓學校擔任蛋糕裱花老師

2012年-2019年期間多次去往廣州、上海等地區進行技能進修

【作品展示】

【教學優勢】

1.專注烘焙培訓15年

2.超5000平方米獨棟教學樓，教學休閑于一體

3.一人一機，配備先進烘焙設備

4.中法師資，教學研發緊跟市場前沿

5.小班教學，零基礎培訓。95%實操+5%理論

6.推舉就業，畢業無后顧之憂

7.指導開店，開店無后顧之憂

8.公開課+新品發布會、體驗課+品嘗會

9.已就業創業學員分享創業經驗

【培訓現場】

【教學環境】

【學員風采】

法藍西學校-孫綿陽學員

所學課程：90天開店速成班

學員店鋪地址：江蘇省徐州市新沂市公園路69號明芝屋烘焙

法藍西學校-李凌學員

法藍西烘焙班學員，學習一年時間自己創業

培心店鋪主營：咖啡，甜面包，歐包，甜品以及蛋糕定制