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食材在燒烤時應該掌握哪些技巧
我們的食材有很多，我們的燒烤品種有很多，燒烤技巧自然也有很多，這些技巧都是在長期進行燒烤操作中掌握的，也有的是通過學習的時候，我們的燒烤師傅將自己的經驗傳授給大家的，這樣就免去了長期的探索，同時也能招攬大量的食客以及燒烤愛好者的長期關注，如果您有一定的餐飲基礎，不想參加合肥燒烤培訓的，那么下面的一些技巧介紹你就要牢記了，這些可都是我們的師傅多年的經驗啊。
喝粥、吃面條，到底是養胃還是傷胃
胃病，"三分靠治，七分靠養"，很多人一旦胃不舒服，就想靠吃點什么來把胃養好。甚至，自己總結了一套"養胃食物大全"：白粥、小米粥、面條、南瓜、山藥……
知名小吃、特色地方快餐小吃推薦之一八寶辣醬的配方以及做法
炸花生要用中火，把凍油放入花生后，要用鑊鏟不停攪動，待花生呈微黃色立刻取出。若呈金黃色才取出，已經過火。
餐飲業未來的發展方向簡析
現今小吃餐飲業愈發火爆，吸引了一大批創業者，快速投身這個行業。對于，那些想要投身到餐飲業中的創業者來說，了解一結餐飲業未來的發展趨勢是十分必要的一件事情。那么，餐飲業未來的發展趨勢如何呢?合肥特色小吃培訓創業指導專家做了簡析。
創業，你不得不選擇餐飲創業的理由
現在的就業形勢嚴峻，創業也被人一直掛在了心上，成為越來越多人"二次創業"的選擇。提到創業，餐飲行業可真是火爆，大熱門。選擇其他行業的人數反而相對偏少，特別是國家政府提出"大眾創業，萬眾創新"的號召與影響下，創業成為一種大勢。現在創業模式居多，為什么餐飲行業特別是速食類的特色小吃還是這么受歡迎呢?
帶你走進地方特色餐飲業
祖 傳秘方，獨門絕技，在現如今也已經是木劍草盾，攻擊力和防御力已經是勉為其難。你今天研發的產品，明天你的同行就能上桌銷售，你今天色香味俱佳，明天你的競爭對手就能青出于藍，你的味道獨特，別人的味道也不差，所謂的技術秘密如紙一般，一捅就破。
學做小吃，小本創業，你可知道基本原則？
如今小吃行業競爭激烈，開一家什么樣的小吃店才能適應市場，引領市場，占領市場呢？
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