你是否曾經有過這樣的體驗：在一天繁忙勞累的工作過后，特別想來一碗熱氣騰騰的雞湯?所以說，情緒影響著你對食物的選擇。但你是否想到過，食物反過來也會影響情緒呢?

研究人員認為，食物對情緒的影響力，在于食物中的一些成分可以改變血液中某些神經遞質的濃度水平。比如，以下這些食物可以幫你趕走抑郁，使你的心情變得開朗樂觀。

全谷類食物

全麥面包、紅薯、糙米、胚芽米等看似不起眼的食物中，含有豐富的碳水化合物和B族維生素，可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助于對抗壓力，是抗抑郁的好食物。

蔬菜水果

據研究，蔬菜、水果中所含有的豐富維生素、植物化學物質能改善大腦化學特性，使大腦保持良好的工作狀態。例如常吃蓮子、藕、紅棗、龍眼等有養心安神作用，對緩解焦慮和抑郁癥有一定幫助;各種酸味水果富含維生素C，可以緩解消極情緒;西紅柿、紅辣椒、西瓜等紅色食品中含有豐富的β-胡蘿卜素和番茄紅素，是改善焦慮情緒的天然饋贈;香蕉、甜瓜、菠蘿中含有一種能夠幫助人體制造“快樂激素”的氨基酸，幫助人們克服精神憂郁，緩解緊張情緒等。

海魚

海魚，例如鮭魚、金槍魚、沙丁魚、鳳尾魚等，含有一些對改善情緒有益的脂肪酸，特別是奧米加3脂肪酸，能阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量，使人的心理焦慮減輕。

巧克力

巧克力尤其是可可含量更多的黑巧克力，正是憂郁情緒的“克星”。巧克力中含有一種苯乙胺物質，正是熱戀中情人的腦子里產生的愛情激素，它們能促使人們的美好情緒增長。很多醫生甚至把巧克力作為抗輕微憂郁癥的天然藥物。

不少人認為吃甜食可以緩解心情不好。而事實上恰好相反。糖在人體內分解產生能量時，會產生丙酮酸和乳酸等代謝物，這些廢物靠含維生素B1的酶分解為二氧化碳和水，然后排出體外。一旦維生素B1不足，丙酮酸、乳酸等代謝產物將積蓄在人體內。如果在腦組織中積蓄過多，會使人的情緒出現莫名其妙的惱怒、沖動任性等壞情緒，所以平時應少吃奶油、糖果、果汁等高糖食物。