導讀:上海奇尼戈西點學院采用“精品小班+全程指導+個性化服務”三大標準,均有資深老師首 款不僅傳授學員的產品知識,更注重培養學院的創業能力,掌握市場熱銷產品的方向,在學成后能迅速進入實戰運營,下面一起來看看老師的風采吧~
田曉賓,奇尼戈全職面包講師,曾任皇家樂甜區域后廚總監,85℃,好利來等機構主廚,負責烘焙員?培訓,產品定位,新產品的研發,多次前往日本,臺灣學習法式面包等,使得在面包培訓上有一套自己的專業模式,已培育出眾多優秀的學員,現任奇尼戈面包導師。2014年西南區烘焙比賽金獎,有豐富的職業和廚房管理經驗,2016年獲得烘焙技能大賽“黑杯”銀獎,有豐富的職業和廚房管理經驗。
張天浩,奇尼戈全職蛋糕講師,2010年正式踏入烘焙行業,同向烘焙金獎朋福東,泉光一大師等人學習,取得2012年王森烘焙職業技能大賽金獎,2013年進入上海巧克力開心樂園制作巧克力,翻糖等造型,同時任職巧克力場館館長。并代表公司參加2014年春季我是主廚烘焙大賽蛋糕組最 具創意組第 一名,第十四屆全國烘烤職業技能競賽—裝飾蛋糕組第 一名。曾任職谷悟食品,好利來技術指導,糖果大師,candylab首席糖果師。Acic國際論證考官。擔任開店指導負責為加盟商進行到店技術指導。
徐克慶,奇尼戈全職咖啡講師,咖啡行業從業9年,多次赴韓國、香港交流學習咖啡與飲品的創新,曾先后任職不同類型咖啡館咖啡師、吧臺長、店長、技術指導后轉于教學,指導大批學員從業,輔導咖啡館開業。對咖啡抱有極大熱情;美國SCAA認證:高級咖啡師,國家勞動部職業技能中心:高級咖啡師北京市優秀咖啡從業者:金 牌咖啡師,創作手沖精品及咖啡品質鑒定;SCAE(歐洲精品咖啡協會)認證烘焙師,運營管理及店長職務,擁有豐富的實戰經驗與靈動的教學風格,2010年獲華南賽區咖啡拉花錦標賽亞軍。
韓雨婷,奇尼戈全職西點講師,2009年入職烘焙行業,2011年開始專門學習法式技術,往返臺灣、法國等多國參加法式西點的研發及學習深造殿堂甜品臺婚禮私人定制工作室:創甜品臺設計師,曾參加上海國際酒店展“法式西點”比賽特等獎,2012年榮獲上海國際酒店展巧克力比賽銀獎,2015年獲得職業技能大賽《甜品臺造型》 銀獎。