【課程簡介】

歐米奇烘焙私房達人班，120課時，共學習約48款品種。針對意向創業開店的人群，課程精選時下流行各類網紅產品，高品質、多種類，全程實操及專業指導，包含店鋪模擬運營，注重培養學生自主創新能力，提供創業培訓及創業幫扶，畢業后達到獨立開店的能力。

【授課內容】

課程根據時長由易而難，產品種類豐富，貼近市場，滿足學員多樣性的學習需求。主要以甜品面包蛋糕裱花技術為主買最 大程度**學員能夠學習到專業的蛋糕甜品知識，練就扎實專業技能，享受極高的性價比課程。畢業發放技能證書，推薦就業。

【課程特色】

小班制教學，注重實操教學，即使0基礎也能輕松上手。系統教學課程，高端設備，優質原材料，給予絕 佳烘焙體驗。情景化教學模式，領 先的研發團隊，掌握市場潮流方向。

【適用對象】

熱愛西點行業，想從事于西點行業的零基礎人員，想要開店的夢想創業者。

【使用教材】

高端設備，優質原材料，給予絕 佳烘焙體驗。情景化教學模式，領 先的研發團隊，掌握市場潮流方向。

【師資力量】

周幸

西點講師

履歷：

8年西點從業經驗2011年—2015年在知名西點學校擔任西點講師與酒會執行總監2015年—2018年在湖南首創以英式下午茶為主打的個人品牌餐廳現任長沙歐米奇西點西餐學院西點講師

擅長&榮譽：

歐日式西點制作，對慕斯甜點、拿破侖、巧克力、曲奇、芝士乳酪等均有獨具匠心的設計手法跟隨米其林三星Ignasi Prats大師潛心學習米其林西點之道跟隨西點MOF大師Jean-Paul Hévin進修西點進階研發參與各類國際西點烘焙交流，并多次擔任中方交流大使

張志虎

西點講師

履歷：

18年西點從業經驗6年西點教學經驗2001年—2014年在多家世界500強餐廳擔任西點技術總監2014年—2016年在TWG餐飲管理有限公司擔任烘焙研發經理2016年—2018年開設個人品牌西餐廳現任長沙歐米奇西點西餐學院全能西點講師

擅長&榮譽：

擅長各類中式傳統西餅、西式面包的制作與研發國家高級西式面點師2013年榮獲“安佳大師杯”全國烘焙大賽冠 軍2015年榮獲國際知名西點烘焙比賽亞軍

【教學目的】

培養西點行業人才

【教學現場】

【機構簡介】

長沙市歐米奇西點職業培訓學校隸屬于新華教育集團（創建于1988年，旗下設有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌）。歐米奇目前在全國各省會都有運營的直屬院校，長沙歐米奇開設了西點、西餐、調酒、咖啡專業，面向全國招生，致力培養一批真正具有專業水平的中國西點西餐老師。

學校擁有優秀的講師團隊，其中包括歐米奇西點西餐老師，連鎖酒店實戰經驗豐富的行業佼佼者，教師均是有著豐富教學經驗的講師擔當，將高超的技藝以及多年的工作經驗與成功秘訣傳授學子。

學校提供創就業幫扶，先后在長沙、北京、廣州、深圳、重慶win等全國主要大中城市設立多個創就業指導中心，多種創就業指導師貼心服務，就業網絡覆蓋全國，組織建設“全國院校網站就業專題版塊”，打造互動式網上就業平臺，學生就業選擇機會多，就業范圍廣，方便快捷，真正的實現學生就業“多、快、好、省”。與全國各地的政府就業指導機構、人才市場密切聯系，打通就業渠道，及時注冊學生畢業信息。定期舉辦校園專場招聘會等。學校通過創意以上培訓和創業模擬實訓兩大工程，喚醒學生創業意識，讓學生能創業會創業，隊友創業愿望的學生，通過資金支持、技術支持、資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶，讓學生成功創業。

【機構優勢】

歐米奇西點西餐教育隸屬于中國東方教育，現已在全國各省設立直營學校，立志創辦中國更好的西點培訓學校，培養更多優秀的西點大師。

【學員風采】

鄧佳

高中畢業進入專科大學學習財務，天天背誦一大摞的資料，使得她感到煩躁厭倦。在大二輟學，隨后進入父親朋友工廠做財務和前臺，這些經歷使她看不到未來，感到十分迷茫。一個偶然的機會，朋友和她說在長沙歐米奇學習過，她就咨詢了老師來參觀。他清楚自己動手能力強，對西點烘焙有著一定追求。今年才25歲的她，希望通過自己努力打拼，實現經濟上的獨立

【開班形式】

線下教學，小班制，一對一指導

【項目特色】

學制時間30個學習日，學習約48款品種。