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當前位置 : 好學校 蘭州廚師 甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校 課程正文
甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校
認證等級
甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協議：
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【招生對象】
凡滿16周歲以上，熱愛本專業的城鄉有志青年均可報名。隨到隨學，循環教學；一期不會，下期免費學會為止，免費進修；學員來蘭有專車接送。
【學習內容】
1. 全套的蘭州牛肉面制作方法：包括最基礎的和面、撕面、搗面、拔劑子、拉面（手法及10多種面型）、關鍵的調湯、煮肉、炸辣椒油、配方調料的配制。
2. 五種味型牛肉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、番茄牛肉面、香菇牛肉面；
3. 三種地方特色面食：羊肉面片、蘭州炒拉條、蘭州鹵面（涼面）；
4.特色風味：熗拌涼菜、新疆大盤雞、茶葉蛋、醬牛肉、蘭州釀皮、肉夾饃；
5.開店指導：店面經營管理、成本核算等。
【學費設置】
本專業學費3800元，學期30天，學費里包含一日三餐、住宿、學費、上課材料費、教材費、服裝費等一切費用，，學不會免費留校繼續學，直到學會為止，后期不收取任何費用。
【教學現場】
【教學環境】
【學校**】
畢業的學員有自己創業開店的，學?？膳蓪I的老師上門做技術指導和經營策劃，常年提供技術指導。若畢業要上崗就業的學員，可安置到頂牛、熬骨香等知名品牌在全國各地店內上崗就業，同時很好的解決了牛肉面愛好者創業、就業的后顧之憂。培訓期為30天，實習期為1—2個月。為**教學質量，學校鄭重**，學員隨到隨學，，一期不會，下期免費再學，直到學會為止。頂樂蘭州拉面職業培訓學校是經甘肅省人力資源和社會**廳、省民政廳批準成立的一所正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。
【關于學?！?/b>
甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校由蘭州頂樂餐飲服務有限公司創辦，是經甘肅省人力資源和社會**廳、省民政廳批準成立的一所正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。學校重視雙師雙資隊伍的建設，培訓環境優雅，配套設備齊全，管理嚴謹，教學質量高。培訓團隊由多名蘭州牛肉拉面專業的技師、講師進行親身教學指導?，F有理論、實習一體化老師5人，高級技師2名，高級講師2名，講師1名，其中甘肅省蘭州牛肉面技能考評員2名，蘭州牛肉面技術能手2名。隨著學校的培訓體系完善和省政府、省人力資源和社會**廳對蘭州牛肉拉面品牌的大力支持，學校自2007年開辦以來，全國各地以及海外對蘭州牛肉拉面的愛好者踴躍報名學習，目前學校已經成功的培養蘭州牛肉拉面專業人才近千人。2012年3月學校被省政府和人力資源**廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業能力考核實訓基地”。
【學校榮譽】
學校于2010年獲得由中國質量誠信企業協會與中國品牌價值評估中心頒發的“全國消費者信的過AAA級品牌企業?！?/p>
2010年7月甘肅省烹飪協會將“頂牛純湯牛肉拉面”列入甘肅名小吃。
2011年12月學校獲得中國高等教育學會（協會）后勤管理分會頒發的“全國高校后勤服務優秀企業”。
2012年3月獲得由甘肅省人力資源和社會**廳頒發的“蘭州牛肉拉面國家專項職業能力考核實訓基地”。
2012年8月參加了2012“蘭州銀行杯”蘭州牛肉拉面技術大賽獲得二等獎，并組織參加“百人拉面表演”同時獲得獲得優秀組織單位稱號。
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