【課程介紹】

本課程含概十大類幾十余種特色甜品，入門簡單，產(chǎn)品實用。通過15天的系統(tǒng)培訓，就可以創(chuàng)造一個全面創(chuàng)意甜品店或特色私房烘焙店。除了教授產(chǎn)品和技法外，導師還會將多年的甜品店運營經(jīng)驗進行分享，如原材料的選擇，成本核算，如何定價，如何根據(jù)節(jié)日限定做變化，如何快速出品，如何定制甜品臺等甜品店中的各個要素。

【課程優(yōu)勢】

1、零基礎：豐富的理論知識，寶貴的實戰(zhàn)經(jīng)驗毫無保留

2、小班授課；小班精準教學，多名專業(yè)老師細致教學

3、全程實操：老師演示講解，學員實際操作，手把手教學

4、營銷輔導：市場實戰(zhàn)經(jīng)驗總結教學，課后免費咨詢

5、終身指導：有專門的微信輔導群，供學員提問，分享。

【上課時間】

周二到周日全天，課時15天，每天9：30—18：00。

【招生對象】

行業(yè)從業(yè)者、高端創(chuàng)業(yè)投資、私家烘焙房、微店、工作室、美食愛好者

【報名信息】

1、攝影課：附贈專業(yè)靜物攝影課程（附贈價值￥998元）

2、開店協(xié)助:課程學習后蔓蒂甄選提供所有采購供應商以及開店清單

3、后續(xù)跟蹤：跟蹤學員駐店計劃，給予未來規(guī)劃做相應指導與建議

4、福利補貼:課程結束后可免費領取￥680元代金券

【相關證書】

1、學員可根據(jù)自身情況報考國家職業(yè)資格證書。

2、職業(yè)資格證書全國通用，出國有效，由正規(guī)機構頒發(fā)。

【課程內容】

【學員作品】

【學生風采】

【上課場景】

【授課導師】

鄧老師

從事西點烘焙行業(yè)十余年，有著豐富的市場經(jīng)營管理經(jīng)驗及西點研發(fā)設計能力，擅長各類法式西點、翻糖、糖藝、巧克力、烘焙、咖啡等。曾多次擔任、dior chanel 玫琳凱等世界知名品牌特聘講師，并將流行元素與西點制作，理念與實踐充分融合。曾多次參與國內外各項賽事，多次榮獲國內國際賽事大獎。從入行至今，自始至終秉持從選材到加工制作的每一個環(huán)節(jié)都做到完美苛刻要求，以理論與實踐充分結合的教學方式，讓每一位學員都能充分吸收基本知識并收獲頂 尖的操作技藝。

舒展SHAWN

SCA國際咖啡協(xié)會教育官&考官 CQIQ-GRADER；SCA高級咖啡師認證、SCA高級萃取認證、SCA高級烘焙認證；威士特杯咖啡師大賽全國總冠 軍。一個行業(yè)從年一年叫入行，一萬小時定律說五年叫精通，而SHAWN到2019剛滿十年整，匠心成就了他對行業(yè)的見解，無可替代的從業(yè)經(jīng)驗能夠深入淺出的讓學員更好的理解何為咖啡，咖啡本身就是理論和實踐的結合，是有伯樂然后有千里馬，一個行業(yè)要有這樣的堅持和默默無聞，才會有后起之秀的擔當和耀眼奪目。如果你想選擇名師指路，那么舒老師無疑是最 佳的選擇，萃取到口感矯正，絕不是可以彌補的，實踐經(jīng)驗的累積只有時間才能證明，用十年學術儲備成就我們的你。

【學校簡介】

蔓蒂甄選烘焙工作室是一家專業(yè)的翻糖蛋糕、法式西點、韓式裱花、私房烘焙等培訓工作室，教學至今已有3年半的時間，學員來自全國各地，擁有強大的師資力量及教學經(jīng)驗。課程采用小班式實操教學，課程均為系統(tǒng)綜合課程，知識含量豐富，技巧全面，從基礎到提升均涵蓋在內。位于美麗的西子湖畔，環(huán)境優(yōu)雅，交通便利。擁有彈性定制培訓模式的優(yōu)點，溫馨的教學環(huán)境，在蔓蒂甄選可以獲得豐富的技術教授，開放式的交流互動，高品質的食材**。致力于打造開店實力最強的教育培訓工作室，主要開設西點創(chuàng)業(yè)全能班、法式甜品班、咖啡飲品班、高級翻糖和韓式裱花班、私房烘焙班。

【學校環(huán)境】