【課程簡介】

合理全面的課程搭配學習，通過學習可掌握200余種市場流行西點產品的制作，達到就業、開店創業的目的，通過學習各類面包、蛋糕、甜品等一系列課程，培養有自主創新研發能力，具備高水平、高技能、零基礎熱愛西點行業人才。

【培訓內容】

學習品種：網紅蛋糕、生日蛋糕、韓式裱花、常溫蛋糕、西點餅類、面包類、（塔、派、甜品、慕斯）法點類、咖啡飲品類，學習品種約200余款。

【專業導師】

方東奇

擅長：

法點烘焙，法式甜點、品牌策劃、運營管理、成本核算。

榮譽稱號：

西式面點考評員；

廣東衛視《技行天下欄目》榮獲西式面點技術能手一等獎；

北京衛視《少年工匠欄目》榮獲金獎；

西式面點技師；

第44屆《世界糖果點心技能競賽》廣東賽區一等獎。

工作經歷：

2011年進入西點行業，在“廣東省貿易職業技術學校”擔任教師7年，期間到華南師范大學、南方醫科大學函授以及進修教育以及管理，取得結業證書，期間榮獲烘焙業界里眾多證書榮譽以及獎項；

2017年10月在深圳唯愛語廚擔任課程顧問及店長；

2017年5月 在深圳里永烘焙學校擔任教務系統教學組建工作；

希爾頓酒店擔任西點師；

圣豐索菲特擔任餅房法點主廚。

【教學現場】

【課程作品】

蛋糕類：

法點類：

【學校環境】

【關于我們】

廣州美味學院是專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌，是一家以特色小吃、面包蛋糕甜品、中西餐、咖啡飲品和美食體驗等為主的專業培訓學校，為 20 多萬人提供新餐飲的創就業機會，實現老板夢想。

學院成功在北京、廣州、深圳、成都、西安、武漢、南京、 重慶等全國17個城市設立了分校，是目前全國規模最 大、最專業的特色美食培訓學校。

學院擁有百余名行業頂 尖大師、國 家級名師名廚、面點王、非遺美食傳人、專家級創就業導師團隊和專業化產品研發精英團隊。學院特色美食創就業課程，依托全國連鎖教學資源，實現特色課程全國師資共享，最正宗的特色課程由最正宗的師資教授，獨特的創就業幫扶課程由資深的餐飲企業老板和營銷專家講授。從技術配方、市場定位、品牌策劃、選址裝修、運營管理、營銷推廣等模塊進行教學，讓學員學到最正宗的核心技術。

美味學院秉承“手作美食 生活美味”的品牌理念，持續為餐飲創就業和美食愛好者營造一個良好的學習和分享環境。學院設有特色創就業示范店、特色創就業實訓教室、西點烘焙教室、蛋糕甜品裱花教室、咖啡飲品創就業教室和美食體驗中心，教室配有專業的教學設施設備，寬敞明亮，專業化程度高，滿足學習需求。