【課程介紹】

西式料理全能班課程是王森教學(xué)研發(fā)國(guó)隊(duì)根據(jù)市場(chǎng)潮流越勢(shì)及企業(yè)用人需求做出的全新升級(jí)課程，此課程囊括西餐所有產(chǎn)品類別，品種豐富，貼近市場(chǎng)，滿足學(xué)員就業(yè)多樣性的學(xué)習(xí)需求。

【適合人群】

想進(jìn)入星級(jí)酒店和西餐廳等就業(yè)人群；

學(xué)習(xí)西餐制作，想要從事西式餐飲的零基礎(chǔ)人群；

想要開(kāi)店的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)者；

喜好西式料理，熱愛(ài)西餐的興趣人群；

【教學(xué)作品】

【教學(xué)內(nèi)容】

西餐產(chǎn)品課程內(nèi)容包含傳統(tǒng)經(jīng)典菜、創(chuàng)新融合菜、市場(chǎng)熱銷菜，兼修咖啡飲品、烘焙、甜品等課程，讓學(xué)員學(xué)到專業(yè)正宗的西餐，練就扎實(shí)的專業(yè)技能。

西式料理全能班包含產(chǎn)品數(shù)約288款：西餐194款，烘焙面包27款，咖啡飲品40款，甜品27款。

具體課程內(nèi)容以實(shí)際上課為準(zhǔn)。

【課程說(shuō)明】

授課班制：30人左右

上課時(shí)段：周一~周五

課程價(jià)格：5000—30000元

課程特色：課件均由外教主導(dǎo)研發(fā)，教案受國(guó)家版權(quán)局保護(hù)。

【課程體系】

課程體系由王森課程研發(fā)團(tuán)隊(duì)與技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)在無(wú)數(shù)次市場(chǎng)調(diào)研及技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)下開(kāi)創(chuàng)，為了與市場(chǎng)接軌，王森長(zhǎng)期班課程體系內(nèi)容保持每年20%的更新，課程專業(yè)性強(qiáng)、市場(chǎng)結(jié)合度高。

【學(xué)習(xí)證書(shū)】

【學(xué)習(xí)前景】

隨著我國(guó)人民支付能力的增加和消費(fèi)觀念的變化，人民的消費(fèi)需求也日益多樣化，西餐業(yè)近幾年出現(xiàn)了快速發(fā)展趨勢(shì)，并迅速成為一個(gè)新興餐飲產(chǎn)業(yè)。隨著西餐行業(yè)的興起，西餐廚師就業(yè)形勢(shì)持續(xù)走俏，經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)的西餐廚師月薪大致在4500元到7000元之間，特級(jí)廚師月薪平均在8000元以上，而副主廚、主廚月薪則能夠達(dá)到10000元以上。

【學(xué)習(xí)**】

創(chuàng)業(yè)扶持：開(kāi)店前的原材料、包材、設(shè)備進(jìn)貨渠道提供，營(yíng)銷策劃方案指導(dǎo)，店面裝修參考圖案指導(dǎo)，后期產(chǎn)品免費(fèi)更新。

【師資介紹】

魏曉玥：香港國(guó)際烹飪經(jīng)典比賽金獎(jiǎng)。

【學(xué)校概況】

王森教育集團(tuán)創(chuàng)立于1993年，前身是王森咖啡西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校，專注于烘焙、咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)等服務(wù)，目前在中國(guó)11個(gè)省/市設(shè)立品牌辦學(xué)機(jī)構(gòu)，涉及美食教育、美食文創(chuàng)、美食文旅、美食商業(yè)等四大核心領(lǐng)域。

【教學(xué)榮譽(yù)】

王森教育已被國(guó)家人社部授牌第44屆及第45屆世界技能大賽“糖藝/西點(diǎn)制作”及“烘焙”兩個(gè)項(xiàng)目的國(guó)家集訓(xùn)基地。成立“青苗計(jì)劃”青年技能人才培養(yǎng)基地，專門開(kāi)設(shè)世賽精英特色班并組建了世賽委員會(huì)，重點(diǎn)培育世界技能大賽兩個(gè)項(xiàng)目的種子選手。

【教學(xué)環(huán)境】