【課程介紹】

果蔬包子自然多彩，健康天成,一邊是傳承了中華餐飲文化的魁寶，一邊是健康產業(yè)技術前沿代表，用心融合在一起。果蔬，絕無色素，每一款都是經典，能滿足你挑剔的眼光和味蕾。

【培訓內容】

各種顏色面團的制作與比例；

果蔬卡通包子的制作方法；

精美卡通包子的制作方法；

模具卡通包子的制作方法；

專業(yè)卡通包子配方一份。

老師教學員彩色果蔬包子需要的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。

老師教學員彩色果蔬包子的發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握)。

學員學習面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候把握。

學員學習彩色包子的制作技術和卡通包子的做法。

老師教學員原料采購、存放、保鮮技術。

經營果蔬包子店常用設備及調料采購信息;

開店指導：店鋪選址、裝修、招牌菜單設計等;

開店投資預算分析及風險回避，果蔬包子店經營與管理技巧。

【培訓現(xiàn)場】

【作品展示】

【學校介紹】

白天鵝面點培訓中心隸屬于南寧市食上味餐飲信息咨詢有限公司，是一家專業(yè)從事面點培訓、面點技術開發(fā)、小吃地面點開店咨詢、策劃服務為一體的綜合性小吃發(fā)展企業(yè)，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信為本、創(chuàng)新管理、專業(yè)服務、務實”的經營理念，專心致力于面點技術、飲食文化的傳播與推廣。

白天鵝面點培訓中心培訓項目有：早點培訓、包子培訓、糕點培訓 、培訓各種小吃、面點、等近百種面點小吃培訓項目。 公司成立以來，一直專心致力于中西食品技術和傳統(tǒng)特色食品的創(chuàng)新與推廣、為方便客戶需求，同時為更多中小創(chuàng)業(yè)者提供機會。我們憑借強大的技術研發(fā)和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經驗，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學的服務。

白天鵝小吃培訓中心所有面點、點心、小吃美食由面點大師專業(yè)傳授，前老臺門包子店面點技術出品主管親手教學，一級面點大師，星級酒店點心大師，多次榮獲星級酒店面點技能競賽金銀牌得主親手傳授技術，各種美味包子、健康香酥大油條，各種餃子云吞，麻球南瓜餅，各種糕點點心，先嘗后學，，學會為止！學美食技術跟對師傅終生受益！

【學校環(huán)境】

【學員風采】