【課程內容】

一、傳統系列；

二、涼粉系列；

三、黑糯米系列；

四、雪山系列；

五、榴蓮系列；

六、小丸子系列；

七、西米露系列；

八、雙皮奶系列

九、養生燉品系列；

十、豆腐花系列；

十一、湯圓系列；

十二、手磨糊系列；

十三、鮮果撈系列；

十四、撈嘢系列；

十五、金粉撈系列；

十六、多芒系列；

十七、手工芋圓系列；

十八、嫩滑鮮草系列；

十九、傳統豆腐花系列；

二十、綿綿冰系列；

二十一、手工冰淇淋系列；

二十二、爽飲系列；

二十三、鮮榨果汁系列；

二十四、奶茶果茶系列

Day1~~Day3  港式甜品3天 （滿記甜品、許留山）

1、經典港式甜品系列

2、多芒系列

3、白雪系列

4、鮮果爽系列

5、水果撈系列

6、鮮優格雪泥系列

7、鮮果汁系列

8、手工冰淇淋系列

9、大小丸子系列

10、水果腸粉系列

11、班戟系列

12、水果千屋系列

13、布丁、酸奶凍系列

Day4~~Day6   臺式甜品3天 （鮮芋仙）

手工芋圓系列

2、嫩滑仙草系列

3、傳統豆花系列

4、綿綿冰系列

Day7~~Day9   廣東糖水3天 （黃氏牛奶甜品專家）

1、雙皮奶系列

2、湯丸系列

3、養生糊系列

4、姜撞奶系列

5、養生紫米粥系列

6、黑涼粉、龜苓膏系列

7、傳統糖水系列

8、養生燉品系列

Day10   特色小吃

1、咖喱魚蛋

2、奧爾良雞翅

3、油炸冰淇淋

4、脆皮香蕉

5、厚多士

6、葡式蛋撻

7、西多士

8、烤全雞

9、缽仔糕

10、章魚小丸子

Day11   分子產品系列

1、分子雪糕

2、噴煙雪糕

3、水果魚子

4、芒果蛋

5、水果粉條

6、風味粉條

7、糖漿粉條

Day12  贈送 （臺式奶茶、水果茶、網紅茶系列）

超級水果茶

2、滿杯西柚

3、滿杯百香果

4、泰式水果茶

5、臟臟茶

6、檸小萌特飲

7、酸甜橘子樂

8、菠蘿菠蘿蜜

9、夏日草莓荔枝冰爽

10、雜果繽紛

11、藍色海洋特飲

12百香草莓樂

13、經典港式奶茶

14、招牌珍珠奶蓋綠茶

15、原味奶蓋綠茶

16、招牌珍珠奶茶

17、神仙奶茶

18、紅豆布丁奶茶

19、一粒檸檬紅茶

20、金桔檸檬

Day13  贈送 （開店指導、營銷理論課程）

課程：

包括前期準備；市場分析；

合理選址；店面裝修；

產品菜單設計；

原料設備的購買渠道；

店面運營；收銀系統；

營銷方案；

新員工職業培訓；

客戶服務與溝通等

【教學優勢】

0基礎，一對一指導，專業私房創業實戰課

【部分作品展示】

【學校簡介】

香港灣仔餐飲培訓學校,專注餐飲教學15年經驗，專業〈港臺式甜品〉〈披薩間餐〉〈蛋糕裱花〉〈法式西點〉〈面包烘焙〉〈咖啡茶飲制作〉〈炸雞漢堡〉〈特色小吃〉等技術研發；技術培訓的培訓學校，目前培養出甜品師、西餐廚師、烘焙師超3萬名遍布全球。95%實操+5%理論相結合，老師一對一指導，手把手教學。隨到隨學，本校一方面傳承“手造甜品”的優良傳統，將手造、生磨放在首要的位置；另一方面則倡導“健康甜品”新理念，力求用無添加材料做出合理的營養搭配。給每一位顧客口感、品質始終如一的優質產品，從而使得更多的顧客在品嘗到港臺甜品的傳統美味同時也能感受到了甜品所帶來的無限魅力。

【教學現場】

【學員合影】