【適合對象】

本課程針對飲品咖啡創業者開設。

【課程介紹】

在產品培訓時課程老師會將產品的制作方法，制作原理，各類產品根據消費者需求的不同做法等全部毫無保留傳授，學的不是一套死方法，而且可以靈活運用的技術。個人愛好者、創業者可以從這里吸取豐富的開店經驗，小班授課，產品培訓課程由專業老師先演示，學員再上手操作學習，指導老師會耐心講解，直到能獨立操作為止。

【課程內容】

咖啡課程：基本功練習：布粉、壓粉、練習水流穩定性、奶泡打發、味覺、品鑒

基礎知識：講解咖啡機和磨豆機、咖啡處理法、金杯萃取、手沖咖啡方案定制與修改

手沖咖啡：印度尼西亞、曼特寧、耶加雪啡、肯尼亞、巴拿馬、哥倫比亞、薩爾瓦多、越南

虹吸壺咖啡：西達摩、巴西、云南豆、印度、洪都拉斯、危地馬拉

冰滴壺咖啡：耶加雪啡、哥斯達黎加、巴拿馬、也門、美國夏威夷

意式咖啡：Espresso、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、摩卡、焦糖瑪奇朵、澳白

拉花：愛心、推心、樹葉、千層心、天鵝、玫瑰、雕花小熊、雕花小貓、糖漿雕花、組合玫瑰

飲品課程：糖漿：原味糖漿、草莓果醬等內容

【課程設置】

授課模式：一費制，小班教學，采用約課模式

上課時間：每日上課時間為10點30分，下午2點30，晚上18點30分

【教學現場】

【授課師資】

導師  薛芝俊

擅長：咖啡拉花、意式咖啡、時尚飲品制作

工作經歷：2010年~2012年北京都塔斯咖啡連鎖店咖啡師，2012年~2014年北京皇冠假日酒店咖啡師，2015年~2016年進修調酒咖啡飲品課程，2017年~至今西安美味學院咖啡飲品講師。

【學校簡介】

西安美味學院隸屬于新華教育集團，是西安首家私人訂制式教學，專注特色美食短期培訓。目前課程類別主要分為五大類：中餐、西餐、西點、咖啡飲品、陜西地域小吃，有興趣班、一個月，二個月創業班，滿足不同人群的學習需求。學院建筑面積730.6㎡，與地鐵二號線、五號線無縫對接，交通便利。學院現設有：中餐體驗教室1間、私廚體驗1間、蛋糕體驗1間、西點體驗1間、西餐體驗1間、私人訂制1間、家宴體驗1間，共7間教室，同時配有博世家電等高端教學設備。師資配備完善，創業以及教學經驗豐富。

【教學環境】

【學員風采】