【課程內容】
01. 披薩的由來,產品食材的選購。
02. 制作披薩底面粉發酵。
03. 披薩底的造型制作。
04. 各種口味的披薩餡料(大蝦,雞肉,牛肉,培根,火腿)的粗加工等等。
05. 奶茶,果汁,咖啡,各種臺式港式飲品。
06. 物料的保存處理。
07. 店面的選址(原必勝客的選址團隊)。
08. 員工的專業化培訓(原海底撈的團隊),店面管理。資金管理,貨品管理,排班管理。
09. 開業策劃教學。
10.原材料的選購。設備的認識與使用維護。
【教學方式】
多對一(從選址,產品,店面)專業的人幫您進行專業的培訓。
【承 諾】
,后期技術升級免費再學。(如有店面,免費增加項目比如,奶茶,甜品)
【學習時間】
3到7天
【課程亮點】
1. 源自于一線品牌的技術(必勝客,尊寶)。
2. 國內大的供應商合作。
3. 專業的技術大師幫你調整符合當地的口味, 量身定制。
【學員作品】
【上課情景】
【學校簡介】
糧叁學院的培訓項目是政府向社會推薦的全民創業項目,包括港式甜品、咖啡拉花雞尾酒、鹵味燒臘培訓、早茶早點培訓、西點烘焙和藝術蛋糕裝飾等課程。建校以來,學校為社會企業培養和提供了大批甜品、烘焙專業人才,有力地支持了企業的發展和社會就業、再就業工作;
糧叁商學院擁有先進的港式甜品、咖啡雞尾酒、早餐早點、烘焙工藝實習操作教室、產品展示室,教學設備先進齊全,滿足所有班次全程實踐操作課教學需要。為了提高學生實踐操作技能,使學生能夠達到獨立操作和開廠、開店的技術水平,糧叁商學院在教學中80%都是實踐操作課,一人一個操作工位,人手一套操作工具,老師手把手教,。專業技能課以工作場景的教學模式,激發學習興趣,**教學質量,使學生很快掌握操作工藝和生產流程。