【就業前景】

西點師(Pastry)，這是一個受人尊重的職業、更是一個緊缺人才的職業中國烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

據權威調查研究機構數據顯示：2003-2008年間，中國烘焙食品行業產值年均復合增長率(CAGR)為29.3%，2008年烘焙食品行業達到778億元的產業規模。隨著烘焙產品在中國市場的健康增長，預計到2013年烘焙食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。 與此同時，高速發展的行業同時也帶來了巨大的人才需求缺口。企業想要招到具有良好基礎的專業人才變得十分困難。即便是在招聘中對專業技能不做太高的要求，也同樣招不到合適的人才。

【適合人群】

青少年、成人 零基礎人群 創業開店人群 學習技術高薪就業人群

【課程內容】

學習時長：學習6周（全實際操作培訓，學會為止）

第 一周：

奶油種類與性質的認識，直角胚的制作，胚體烤制，蛋糕花邊，淋面，水果切割搭配，以及玫瑰、牡丹、康乃馨花型的裱花制作。

第二周：

韓式裱花基礎課程：韓式裱花調色、花朵類（玫瑰花、菊花、花骨朵、向日葵、五瓣花、牡丹花等）、多肉植物、花束，韓式奧斯丁制作等、學員成品制作考核。

第三周：

韓式裱花成品制作：韓式裱花葉子、繡球花、花藍、康乃馨、仙人球、組合花、花邊 創意花型、韓式芭比娃娃的制作，學員考核。

第四周：

翻糖作品的制作：認識翻糖、干佩斯的制作；各種花卉的制作（玫瑰、馬蹄、水仙、牡丹、風鈴花等）；上色、捆扎方法，葉型搭配等。

第五周：

翻糖多肉系列制作，皮革品牌（包包，化妝品，絲巾等），翻糖人偶（五官，服飾，肢體）以及翻糖彩繪。

第六周：

各類甜品臺的制作、翻糖芭比娃娃的制作：翻糖餅干、翻糖芭比、卡通人物、卡通蛋糕、布丁、翻糖棒棒糖、推推樂、多層翻糖蛋糕的制作、布景、甜品臺考核。

【學員成品展示】

【教學特色】

一對一指導 手把手教學 學會為止, 市場一整套產品線，隨堂作業打包回家,畢業考取資質掌握課程要領。理論和實操結合，幫助學員在自己的職業成功道路上越走越遠。

【教學設備】

【學校介紹】

新夢想職業技能學校 杭州地區擁有辦學資質的學校，全國定位小型 項目創業培訓機構。我們有，蛋糕 面包 西點 咖啡 港式甜品 飲料奶茶 翻糖韓式裱花 調酒 課程 西式餐飲全國連鎖品牌學校（目前有成都、重慶、西安、 杭州，長期戰略10年做全國布局） 全國以學校、貿易、鑒定中心、研發中心、實體連鎖品牌為一體綜合機構 提倡KPO標準化培訓機構(學員消費更透明更全)模塊化、周考核制全實際操作教學學會為止，畢業后可考取西式面點師職業等級證書 為學員推出終身免費學習微課堂（每周四晚上20:00準 時推出新產品、改良產品） 為學員提供免費下店創業指導，平均每月籌備12家店左右，幫助學員創業無憂（一）選址定位（二）市場分析（三）裝修規劃及方案（四）設備配置及材料配置（五）提供吧臺、操作間布局圖（六）人員管理及開店策劃（七）菜單設計（八）后期經營管理。

【畢業合影】