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南寧紅燒豬腳粉培訓課程

【課程介紹】

豬腳粉要采用精心挑選的豬前蹄，配以草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬制。這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經過了調配，既保持原味有鮮美，價格實惠。吃起來別有一番風味。

【課程內容】

1、豬腳粉的系統講述

2、豬腳的原料選

3、豬腳的加工的基本標準

4、豬腳加工的工藝步驟

5、豬腳粉高湯的制作方法

6、秘制豬腳的加工與制作方法

7、酸泡椒的制作方法

8、飄香辣椒油的制作方法

9、豬腳粉的經營定價原則

10、培訓調味品及貨源渠道

11、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理

【作品展示】

【培訓時間】

學習時間為3—7天

【開店指導】

1、店面形象設計指導:店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱等等。

2、根據店面特點地理位置與其消費人群制定營銷戰略促銷計劃。

3、根據各店具體情況制定店面投資預算分析及投資風險回避

4、根據當地消費水平設定菜單的定價參考及設計

5、豬腳粉的配置及工具等等

6、免費后期技術升級、免費指導學員開連鎖店

【培訓方式】

由特級餐飲大師一對一，手把手全程透明實操教學，讓您認識各種機器設備并把所有機器設備的廠家地址電話號碼給你，絕不允許從中加價銷售，讓您親自去購買，不能有任何中間環節!并把所有原料秘方毫無保留公開傳授給您，讓您在市場可任意買到原材料，并按所學的秘方實踐標準化教學，并**所做出來的品質一模一樣。

【教學風采】

【學校簡介】

南寧粉培訓學校一直以培養”匯集天下名吃，培養創業精英為前提，秉承專業誠信務實，創新的經營理念，勇于進取，勇于創新，追求卓越，以質量求生存，以服務求發展的原則及宗旨。現已成功培訓全國各地乃至海內外上萬名學員，民以食為天，吃是人類永恒不變的話題，人人吃天天吃餐飲行業是百業之首，稱為永遠的招財產業，存在巨大的利潤空間。以投資少，門檻低，收益快，成本低，利潤高，賺錢快，受到了創業投資者的親睞和喜愛。

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