【課程介紹】
飲茶是物質上的生活需要,而茶文化則是精神生活的享受,它有著深遠的內涵和文化的超越性,茶文化是雅俗共賞的文化。飲茶在當今世界各國人民的生活之中已相當普及,對人類的健康調節機體平衡,以及防病、治病、醫療、保健、減肥、美容、養生、益壽等特殊效用越來越多被人們所了解和重視。
【入學條件】
在東莞市購買社保1年以上18—45歲的人員。
【主修課程】
茶藝職業道德和法律法規知識,儀表、禮貌禮節知識與茶藝接待技能,六大茶類及花茶、花草茶品質特點及識別技能,六大茶類的加工工藝及沖泡技巧,茶具品類及配套知識與使用技能,飲茶健康知識與茶葉貯藏常識,中國用茶流源簡史與茶藝的概念,泡茶基本技法、茶藝演示知識及技藝,茶藝營業服務知識及技能,茶葉茶具營銷知識及包裝技能技能。
【課程內容】
理論內容
一、職業道德
二、茶文化基礎知識
三、茶葉知識
四、茶具知識
五、品茗用水
六、茶藝基礎知識
七、科學飲茶
八、食品與茶葉營養衛生
九、相關法律、法規
十、茶藝禮儀與接待
十一準備與演示
十二、服務與銷售
實操內容
一、紫砂壺沖泡茶藝
二、蓋碗沖泡茶藝
三、玻璃杯泡茶藝
【培養目標】
培養熱愛茶藝事業,掌握茶藝師所需的專業理論知識和操作技能,并能適應市場經濟需要的有一定素質的茶藝服務與經營的人員。
【頒發證書】
此培訓項目結業后,經考試合格頒發人力資源局等級職業證書。
【開課時間】
每月1號、15號入學,分為業余班和周末班。(暫定)
1、業余班:周一至周五晚6:30——7:30授課,共15天。
2、周末班:周六、周日授課,共9節課,后一節為考試前一周沖刺。
上午9:00—11:00
下午2:30—4:30
【教學環境】
【學校簡介】
東莞市心連心惠眾職業培訓學校隸屬廣東心連心惠眾人力資源集團,是一所具有高科技含量的職業培訓學校。經東莞市人力資源局批準創辦。學校師資力量雄厚,擁有經驗極其豐富的教師團隊及管理團隊。