【課程介紹】

評茶員是運用視覺、味覺、嗅覺和觸覺等人體感官對茶葉的品質綜合判斷的一門實用技術；以感覺器官評定茶葉品質（色、香、味、形）高低優次的人員。

茶葉感官審評是一項技術性較高的工作，要通過評茶員的感覺器官分辨出茶葉質量的高低，這種能力不是一朝一夕就能練成的。不僅要具備茶葉的基本知識，還要掌握各類茶葉的品質特征、加工方法、品種特性、地域季節差異等，能做到客觀準確地反映茶葉的真實品質情況。

【適合對象】

茶藝愛好者。

【課程內容】

1、茶葉審評基礎知識

2、綠茶的加工、品質特征與審評技術

3、我國茶葉標準化知識介紹

4、紅茶的加工、品質特征與審評

5、茶樹品種對茶葉品質的影響

6、茶葉品質成分化學基本知識

7、理論復習+技能復習

8、考試

【考試申請】

評茶師分:評茶師。

評茶師(具備以下條件之一者):

1、取得本職業高級職業資格證書后，連續從事評茶工作不低于5年，經評茶師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證書。

2、取得本職業高級職業資格證書后，連續從事專業評茶工作不低于8年。

3、高級技工學校本職業畢業生，連續從事專業評茶工作不低于2年。

4、取得本職業高級職業資格證書的大專以上本專業或相關專業的畢業生，連續從事專業評茶工作不低于3年。

【教學環境】

【學校介紹】

南京知恩教育成立于2019年，機構致力于提供優質、專業的成人學歷提升，集成人高考，自學考試，遠程教育，國家開放大學本專科，同等學力申請碩士學位等，企業咨詢、行業職業資格培訓，教師資格，會計初級，中級，注冊會計師，職場英語考培點和青少年成長指導教育服務。我們的信念是確保南京知恩教育成為一個受社會歡迎并且讓學員與工作伙伴引以為榮的專業教育機構。

【辦學范圍】

本教育中心主要負責學歷提升（大專、本科）成人高考、遠程教育、特色自考、國家開放大學、面向社會的全日制大專、中央廣播電視中專等學歷教育、還有資格考證類培訓，如會計初級網課加內部教輔資料、中級網課加內部教輔資料、注冊會計師權威網課（5年網課加內部教輔資料）、國家教師資格網課加內部教輔資料（幼兒園、小學、初中、高中資格）、稅務師網課加內部教輔資料、全國職場英語考試報考點及培訓點、國家職業資格鑒定培訓考試（育嬰員、保育員、中式面點師、西式面點師、中式烹調師、西式烹調師、茶藝師、評茶員）健康管理師網課加面授、物業管理證等。