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當前位置 : 好學校 廣州烘焙 美盟國際烘焙蛋糕培訓 課程正文
美盟國際烘焙蛋糕培訓
認證等級
美盟國際烘焙蛋糕培訓
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
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課程詳情
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報讀課程額外再返現
適用對象：
對烘焙制作感興趣的業余人群
課程目標：
1)了解家庭烘焙制作材料性質及家庭烘焙設備運用。
2)掌握家庭烘焙的制作技術。
課程學費：2800元（費用包含：技術轉讓費、學習資料費、學習材料費、工具、服裝）
課程安排：16天課時(期學不會可免學費續學第二期課程)
上課時間：am9:00-----12:00 pm13:30-----17:30【星期天學校放假】
學員就餐：
學校飯堂均自助餐形式——米飯0.15元-0.35元/份，素菜類0.5-1.5元/份，葷菜類2-4元/份。湯類1-2元/份，學員可根據自己需求選擇。
學員住宿：
<>套餐>10元每天——集體宿舍2人一間（上下床、席子、被子、枕頭、風扇、熱水器、電視）
<>套餐>550元每個月——單間旅店 1人獨享公寓（1米2大床配床墊和床單床被枕頭、空調、熱水器、電視、網線、wifi、沙發等）水電費自理。
報名方式：
以上課程隨到隨學，除學費之外不再收取其他雜費，報名時須帶一寸彩照兩張，身份證復印件一張。
學員作品：
課程內容：
| 課程主題 |
課程內容 |
課程目標 |
| 階段( 家庭烘焙基礎知識 ),3小時課時 |
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| 家庭烘焙基礎知識 |
家庭烘焙材料性質的認識，工具設備基礎應用 |
初步了解家庭烘焙所需要的工具、設備。家庭烘焙材料的性質及采購方式。 |
| 第二階段( 家庭經典蛋糕烘焙制作 ),16天課時 |
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| 蛋糕簡單裱花制作 |
1.奶油的打法2.蛋糕抹胚直胚制作3.巧克力淋面蛋糕 4.甘那休脆皮蛋糕制作5.水果切件與裝飾 |
|
| 慕斯蛋糕制作 |
1.芒果流心慕斯 2.藍莓慕斯杯 3.木糠布丁蛋糕 4. 栗香慕斯 5.德國黑森林 |
|
| 芝士蛋糕制作 |
輕芝士蛋糕：1.日式輕芝士 2.紐約輕乳酪 重芝士蛋糕：3.櫻桃乳酪派 4.紫心重乳酪 凍芝士蛋糕：5.經典意大利提拉米蘇 |
|
| 家庭面包蛋糕常用烘焙 |
1.蛋糕胚的烘烤（原味蛋糕胚、戚風蛋糕胚、抹茶蛋糕胚、巧克力黑森林蛋糕胚）2.曲奇餅干3.手指餅干4.巧克力球5.菠蘿餐包6.黃金杯子蛋糕 |
|
| 第二階段( 課程結束 ) |
||
| 課程結束 |
本課程屬烘焙愛好者興趣學習課程，不具備職業全能條件，不需要參加學校考核。 |
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