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武漢豪味來中式早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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武漢正宗重慶小面技術(shù)培訓(xùn)

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武漢豪味來中式早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

武漢豪味來中式早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級

信譽(yù)良好，可安心報讀

武漢豪味來中式早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：

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2018.06.13 聶*生 136*****842 咨詢了 課程費(fèi)用
2017.07.15 趙*生 186*****566 咨詢了 開班時間
2017.04.05 別*生 171*****244 咨詢了 周邊交通
2016.09.23 曾*翔 159*****521 咨詢了 周邊交通
2016.08.14 陳*生 158*****493 咨詢了 課程費(fèi)用
2016.06.12 小*戴 183*****837 咨詢了 上課時段
2016.04.14 王*生 187*****800 咨詢了 上課時段
2016.04.07 于*歡 181*****555 咨詢了 開課校區(qū)
2016.03.30 劉*士 159*****406 咨詢了 招生對象
2016.02.29 小*王 137*****181 咨詢了 上課時段
2016.02.17 王*士 159*****989 咨詢了 開課校區(qū)
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武漢正宗重慶小面技術(shù)培訓(xùn)

項目概述

重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。

主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。

湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。

配料為時令綠蔬。

重慶小面

主要學(xué)習(xí)

調(diào)料選購搭配、高湯熬制、秘制醬料、油辣子、紅燒牛肉面（米線）、紅燒肥腸面（米線）、碗豆雜醬面（米線）、酸菜肉絲面（米線）、泡椒雞雜面（米線）、涼面、清湯紅湯抄手、酸辣粉、砂鍋米線等一系列小面和米線技術(shù)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

各種材料的選購與配制

高湯熬制食材處理及制作

油辣椒的制作及核心技術(shù)教授

秘制紅燒牛肉、肥腸的制作

秘制紅燒排骨、雜醬制作

豌豆的前處理及制作

各種調(diào)味料處理及制作

打調(diào)料的技巧及操作要領(lǐng)

各類面食佐料搭配（各類面調(diào)料的多少，配比都是不一樣的，好吃與否都在你的掌控中

煮面條的操作要領(lǐng).

培訓(xùn)方式

為讓你完全、快速、成功地掌握我們的精品小面系列技術(shù)，基地將采取由研發(fā)師一對一、手把手的師傅帶徒弟的核心傳授方式，以幫助你在短時間內(nèi)，掌握多技術(shù)，達(dá)到佳效果，以實(shí)現(xiàn)學(xué)成開店、輕松賺錢的目的！

老師簡介

豪味來 馮永田老師

姓名： 馮永田

中式面點(diǎn)制作，博采眾長，敢于創(chuàng)新，代表作品有蘭州拉面、刀削面等。

1992年6月在武漢艷陽天從事烹飪工作。

1996年被中國面點(diǎn)大師郭文彬收為關(guān)門弟子。

2012年加入香格里拉西安金花大酒店，先后到臺灣、大連和沈陽等地做陜西面食的推廣活動，獲得賓客們的一致好評。

支持與優(yōu)惠

1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。

5．設(shè)備、器具的配置

豪味來學(xué)員風(fēng)采

豪味來學(xué)員風(fēng)采

開班信息

學(xué)時
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    廣州
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      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證，辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢，你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對1專業(yè)服務(wù)，助你快速找到滿意學(xué)校！

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報讀，你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評，你的評價將影響學(xué)校招生，學(xué)校會更重視你，給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué)，避免你差評。

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