【課程介紹】

刨冰，是一種夏日常見冰飲。將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的高 檔冷飲，吃

起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而

做成，“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在臺灣很流行，所以素有“臺灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成

細細的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，制作簡單，各種口

味可隨意調配。

【招生對象】

對刨冰感興趣的學員

【課程內容】

第①階段

理論學習：

1、技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第②階段

芒果西米冰沙、奇異果西米冰沙、西瓜西米冰沙、哈密瓜西米冰沙、柳橙冰沙、奇異果冰沙、哈密瓜冰沙、西瓜冰

學習時間：不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第③階段

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業**、免費使用食尚香商標品牌

【就業前景】

某大型酒店也開設刨冰項目

【師資力量】

汪亞玲

職稱：休閑飲品培訓師

老師簡介：

汪老師性格溫和細心，對學生負責。多年從事休閑飲品業，曾在上海，北京多家高 檔飲品店任職，有著豐富的飲品制

作經驗和培訓經驗。在平常的教學中汪老師認真負責對學生提出的每一個問題都耐心的一一解答。深受學生喜愛。

所獲榮譽：

2012年安徽創意飲品賽三等獎

2014獲食尚香“最受好評教師”榮譽。

從教語錄：

努力學習，勤奮工作，讓青春更加光彩

陳淵希

職稱：休閑食品師

老師簡介：

陳老師精通各種休閑食品教學，教學嚴謹、細心，富有創新精神,曾多次獲得烹飪賽獎項。在平常的教學中，陳老師教

導學員，十幾年如一日，才能成功，所有的辛苦都會有回報。

所獲榮譽：

2011年榮獲成都烹飪大賽二等獎

2013年榮獲四川省休閑食品烹飪賽一等獎

2015年榮獲中國休閑食品大師杰出獎

從教語錄：

揮灑每一滴汗水，收獲每一份喜悅。

【關于學校】

食尚香特色小吃培訓學校于2004年成立，專業從事特色小吃培訓行業。經過十多年的發展，學校以獨特的經營方式，

專業化的管理團隊，已經成長為全國大的特色小吃連鎖培訓，全國共分布28家培訓基地，各地區規模一千多平方米，

現有專任廚師120人，廚師長50人，每年接受培訓并成功創業的學員有20000多名，遍布全國各地。開設小吃，蛋糕

西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業的廚師，專業的技能，專業的品牌，專業的教學模式，

秉承誠信辦學，，社會效益和經濟效益并重，企業、員工、聯盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創業致富

的大家庭中。

【教學設備】

食尚香餐飲機構擁有齊全的教學設備，**每一位學員有實踐的機會，**每一位學員百分百學會

【創業指導】

食尚香培訓機構，會對每一位畢業學員提供免費創業指導，以**創業成