【課程介紹】

手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣地區。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千

連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。

【招生對象】

對手抓餅感興趣的學員

【課程內容】

第①階段：

理論學習：

1、技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第②階段：

原味手抓餅，雞蛋手抓餅，火腿手抓餅，蔬菜手抓餅，椒鹽手抓餅，辣醬手抓餅，甜醬手抓餅，肉松手抓餅，包括周

抓餅面團制作，等全套技術。

學習時間：不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第③階段：

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業**、免費使用食尚香商標品牌

【師資力量】

張春

職稱：廚師長

老師簡介：

張老師博學多才，講課詳細、專業、又給人的感覺很放松，深受學員的歡迎。熟悉各種炒菜面點等一些列菜系的烹制

與教導，經常會推出自己的新菜，曾多次獲得各大烹飪比賽大獎。在教學上他教導學生，只要用心學習，沒有作不好

的菜。

所獲榮譽：

2002年榮獲全國烹飪大賽賽一等獎

2005年榮獲全國十大杰出廚師獎

2010年榮獲中華烹飪廚藝大賽一等獎

從教語錄：

用心學習才能有所收獲。

楊青

職稱：高級面點師

老師簡介：

楊老師為人平和，與學員相處融洽，經常和學員一起討論問題，帶動學員的學習氣氛，深受學員們的喜愛。熟悉面點

的烹制與教導，經常自己琢磨一些新的面點，曾多次獲得各大面點比賽獎項。在教學上他教導學生，要擁有創新精

神，創造一份屬于自己的特色面。

所獲榮譽：

2012年榮獲安徽省最 佳面點創意獎

2013年榮獲全國面點大師杰出成就獎

2015年榮獲中華面點師大賽三等獎

從教語錄：

每一份私下的努力與創作，都會得到更多的回報。

【關于學?！?/b>

食尚香特色小吃培訓學校于2004年成立，專業從事特色小吃培訓行業。經過十多年的發展，學校以獨特的經營方式，

專業化的管理團隊，已經成長為全國大的特色小吃連鎖培訓，全國共分布28家培訓基地，各地區規模一千多平方米，

現有專任廚師120人，廚師長50人，每年接受培訓并成功創業的學員有20000多名，遍布全國各地。開設小吃，蛋糕

西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業的廚師，專業的技能，專業的品牌，專業的教學模式，

秉承誠信辦學，，社會效益和經濟效益并重，企業、員工、聯盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創業致富

的大家庭中。

【學員作品】

食尚香學員畢業作品

【創業指導】

食尚香為每一位畢業學員提供創業指導服務，**學員創業百分百成功