【江西特色瓦罐煨粥】

瓦罐煨粥先起源于我國的瓦罐煨湯制作工藝演變而來，采用陶土制成的瓦罐、瓦缸設備利用高溫炭火煨制，粥品中配合桂圓、蓮子、枸杞等藥膳具有美容養顏、保健養生的功效。瓦罐煨粥的好處有很多，具有溫、軟、淡、香、黏等特點，便于消化吸收，又保護胃黏膜，因此在飯后喝粥對健康大有裨益。瓦罐煨粥采用陶土制成的瓦罐為容器，將食材放置在其中經過高溫炭火加熱煨制而成的餐品無論是從口味上還是從營養成分上都高于普通烹飪手法制作出來的粥品。

瓦罐煨粥煨制的工藝給人以新鮮感，同時又富有中國的傳統文化特色，在全國各地博得眼球，因此瓦罐煨粥必定會和瓦罐煨湯一樣風靡全國各地！如果您想干一番自己的事業，餐飲業永遠都有一席之位，而其中健康養生餐飲行業必定成為餐飲業的中流砥柱！瓦罐系列飲食肯定會越來越受到追捧！所以不論是前期利益還是從長遠著想，這都是一個非常好的項目哦！

【教學內容】

1、各種原料的加工處理方法；

2、瓦罐的基本介紹和使用方法；

3、裝罐技巧；

4、煨粥的爐溫時間掌控；

5、瓦罐煨粥調味配方；

6、學員親手操作，反復練習，直到學會為止。

【教學流程】

挑選和購買原材料----清洗原料----原料加工預處理----裝罐----煨粥。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。

【學員風采】

【教學優勢】

1、技術優勢

吳師傅，公司專業調味工程師，協助麻辣休閑食品新產品的研發與餐飲小吃經營產品的調香調味，經過多年的研發，實踐，學習和交流吳師傅掌握了全國各類特色小吃的全套配方和技術，并把每項技術之作品標準化，數據，使得零基礎學員行業快速學會。

2、服務優勢

A:學習期間，不僅教小吃技術，而且對店面選址，店面裝修，店面廣告，店面營銷等進行指導。

B：針對想從事餐飲小吃行業但沒有經驗的學員推出一條龍服務：不僅為學員提供技術培訓，而且開店期間師傅親自上門指導，長期做您的技術顧問，口味品種免費更新，還有自身營銷經理為您的新店出謀劃策！

C：學問技術后，公司客服將會定期電話回訪，公司老師也將會不定期上門指導，讓學員少走彎路，幫助學員盡快開業賺錢！

3、地理環境優勢

公司位于南昌青云譜區徐家坊徐孺子故里，緊挨徐家坊客運站，距火車站直達公交車15分鐘路程，方便您前來參觀與學習。