想要一站式解鎖烘焙的全部魅力嗎?快來了解蛋糕面包西點烘焙全能課!無論你是想掌握松軟香甜的蛋糕制作,還是追求酥脆與柔韌并存的面包工藝,這門課都能滿足你。從基礎食材認知,到復雜的烘焙技巧,專業老師全程指導,不管你是烘焙小白,還是想精進技藝,都能在這學到實用干貨,開啟屬于你的甜蜜事業或趣味生活,零基礎也能輕松變身烘焙大師!
課程優勢
實戰導向
我們高度重視課程的實操性,確保每位學員都能在模擬真實工作環境的訓練中學習和實踐,從而迅速掌握并熟練運用各項技能,為未來的職業生涯奠定堅實基礎。
創新文化
我們積極倡導并踐行創新理念,定期舉辦美食創意比賽,搭建一個展示才華、激發靈感的平臺,鼓勵學員勇于嘗試、敢于創新,共同推動餐飲行業的繁榮發展。
持續支持
我們為學員提供免費的技術升級指導與咨詢服務,確保學員能夠緊跟行業動態,不斷吸收新知識、新技能,實現個人技能的持續成長與發展。
綠色健康
我們積極倡導綠色健康的餐飲理念,致力于教授學員如何使用天然、健康的食材,創作出美味健康的菜品,滿足現代消費者對健康飲食的需求,共同推動餐飲行業的綠色可持續發展。
學習內容
蛋糕西點綜合班+面包烘焙綜合班,12天面包+6天西點+12天裱花+6天西點課程。
36天
師資實力
本校授課老師均為從業10 年以上的?級培訓講師,榮獲國內外多項殊榮,且從事烘焙教育及產品研發?作實操5 年以上復合型?才,其中不乏有國家?級?點師、?級考評員等?業精英加持。
李姝利
國家高級西點師,2019年度重慶市明星主廚;
首屆“高新工匠”杯技能大賽二等獎;
2017年在法國國立高等甜點學院ENSP進修,跟隨歐洲杯甜點iulien dugourd學習米其林法式盤餐甜品;
2018年赴法國雷諾特廚藝學員進修,跟隨米其林新晉MOF Patrice lbarboure學習法國米其林法式甜品;
2018年進入烘焙職業教育行業,扣任法式甜品、翻糖蛋糕主要教學老師。
李勇權
國家高級西點師;
美國wilton 惠爾通認證烘焙導師;
2015年入行,9年烘焙行業從業經驗;
2021年重慶市“工匠杯”西式面點師裱花項目技能競賽第1名;
第二十屆全國焙烤職業技能競賽一“維益杯”全國裝飾蛋糕技術比賽銀獎;
2018年進入烘焙職業教育行業,先后擔任品質經理、教學主任及蛋糕裱花、韓式裱花主要教學老師。
姚澤容
國家高級西點師;
2017年入行,7年烘焙行業相關工作經驗;
2019年獲得世界面包大賽中國區西南賽區第三名;
2019年榮獲國家高級西點師技能職稱;
2019年跟隨日本面包大師野上智寬進修式面包技術;
2021年重慶市“工匠杯”烘焙面包項目技能競賽第三名;
2020年進入烘焙職業教育行業,擔任烘焙面包主講老師;
機構簡介
發源于重慶本土,深耕烘焙&小吃領域15年以上,集餐飲技術培訓、管理咨詢、美食研發與創新于一體,憑借優質的烘焙教學設施與專業高效的教學團隊,致力于為有志于加入烘焙&小吃大家庭的成員打造一個全面、專業且有實戰導向的培訓平臺。在這里,無論是餐飲創業者、從業者,還是美食愛好者,都能獲得精湛的烹飪技藝,洞悉新餐飲市場趨勢,從而實現個人技能的提升與企業價值的飛躍。我們堅信,通過我們的努力,每一位學員都能在餐飲領域綻放光彩,成就非凡。