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當前位置 : 好學校 廣州西餐 廣州市信星職業培訓學校 課程正文
廣州市信星職業培訓學校
認證等級
廣州市信星職業培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
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課程詳情
開班信息
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場地和設備
設有專業獨立實操室，擁有扒爐、煎炸爐、炸爐、多士爐、烘爐、曬爐、燒烤爐等大型工具及其他專業工具一批，令學員仿似置身在西餐廚房的環境中學習，更利于吸收知識。
教學特點
重視各類營養成分的搭配組合；選料精細、用料廣泛；講究調味、注重色澤；工藝嚴謹、器皿講究
課程設置
1、蕃茄醬汁的制作、茄汁意大利通粉
2、肉醬的制作、肉醬芝士焗意粉
3、意大利焗闊面
4、西班牙海鮮意粉（羅絲粉）
5、芝士白汁海鮮燴意粉、白汁花甲燴直通粉
6、鮮蝦粒燴貝殼粉、奶油蛋黃汁燴意粉
7、紅粉燴雞絲蝴蝶粉、紅酒牛肉菠菜意粉
8、煙肉白菌炒意粉、黑椒牛柳絲炒意粉
9、日式海鮮炒意大利面、日式海鮮湯意粉
10、中式面鼓肉碎燴意大利面、酸甜雞柳燴意粉
教學導師
陳小忠
★職業技能考評員，西式烹調技師，西式烹調師，現任星級酒店西式烹飪主管，從事西餐工作十多年，具有豐富的實踐經驗★擅長西餐烹制作，現任我校西式烹飪講師
學習周期
學時兩周，隨報隨學，免費食宿。
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92%滿意度
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綜合
環境 : 4.6師資 : 4.6教學 : 4.6