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當前位置 : 好學校 蘇州料理 飄飄香小吃培訓學校 課程正文
飄飄香小吃培訓學校
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飄飄香小吃培訓學校
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【課程介紹】
冷鍋串串香源自四川成都或樂山，是一種民間風味快餐。據說是由火鍋（另一說是冷鍋魚）的一種演變，但比之略有
不同。冷鍋串串香是由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最 后把它放入
特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。
【培訓對象】
自由職業者、在崗投資、就業人員
【培訓時間】
不限制學習時間，，學會為止，1-3天基本學會，根據學員接受能力而定。
【課程內容】
1、冷鍋串串香的系統講述；
2、冷鍋串串香原料的選購；
3、冷鍋串串香食材的預加工；
4、冷鍋串串香加工的基本標準；
5、冷鍋串串香加工的工藝步驟；
6、冷鍋串串香經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
【作品展示】
【教學安排】
實際操作：
1、專項老師現場教學操作，學員從旁學習和觀摩；
2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ；
3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；
4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；
教學流程：
1、專業老師的實戰示范，講解技術；
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；
3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握；
4、講解原料采購、存放、保鮮技術；
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；
6、免費傳授開店技巧與經營方法等；
【關于學?！?/b>
飄飄香小吃培訓隸屬于杭州奇勝教育培訓有限公司，公司創建于2004年，飄飄香集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經營、
直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。是一家集食品研究與技術開發、餐
飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構 ，以創業為導向并以提供優質的
特色小吃技能培訓機構。
【學校環境】
【企業方向】
1、 保持做中國負責任餐飲運營服務商的目標堅定不變，成為中國大、強的連鎖餐飲運營服務商；
2、致力于做中國的餐飲綜合體運營服務商；
3、致力于做中國強的餐飲項目風險投資商；
4、致力于做中國的連鎖餐飲全產業鏈生產、供應商；
5、致力于做中國的品牌運營、渠道建設服務商。
6、致力于拓展以飲食文化為主體集合餐飲、商務、娛樂、旅游、體驗多功能綜合體投資經營領域。
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綜合
環境 : 1.0師資 : 1.0教學 : 1.0