【課程內容】

中式面點師職業技能等級認證課程內容涵蓋面點基礎、餡料制作、品種制作、裝飾藝術與安全衛生等方面，旨在培養學員掌握扎實的面點制作技藝和食品安全知識，為行業發展輸送優秀人才。

【發展前景】

中式面點師憑借其專業技能和創意，在餐飲業內享有廣闊的發展前景。隨著全球對中華美食文化的日益關注和欣賞，以及國內消費者對面點品質和多樣性的不斷追求，專業的面點師需求持續增長。無論是在傳統的餐館、酒店，還是現代的烘焙店、連鎖餐飲企業，或是食品研發與生產領域，優秀的面點師都能發揮重要作用。此外，隨著社交媒體的興起，許多面點師通過線上平臺展示自己的作品，吸引廣泛關注，開辟了創業和品牌建設的全新途徑。因此，具備高超技藝和創新能力的中式面點師在未來的就業市場上將有著更多的機會和更廣的發展空間。

【課程安排】

【就業方向】

1、餐飲企業：這是最傳統的就業選擇，中式面點師可以在各類餐館、飯店、酒店等從事面點制作和研發工作。

2、烘焙店：隨著烘焙行業的發展，許多烘焙店也會提供中式面點，如月餅、餅干、糕點等，這為面點師提供了廣闊的就業機會。

3、食品生產與加工：在食品加工廠或生產企業，面點師可以參與中式面點產品的大規模生產和質量控制。

4、烹飪學校與培訓機構：有經驗的面點師可以選擇進入烹飪學校或技能培訓機構，擔任教學工作，傳授面點制作技藝。

5、自主創業：有條件的面點師可以選擇自主創業，開設自己的面點店或品牌，通過線下門店或線上平臺銷售自家制作的面點。

6、美食媒體與出版：面點師也可以通過編寫食譜、拍攝烹飪視頻或參與美食節目等方式，分享中式面點的制作技巧和美食文化。

7、海外就業：隨著中餐在國際上的流行，海外對于中式面點的需求也在增加，這為面點師提供了海外就業和推廣中華美食文化的機會。

8、食品研發：在食品公司或研發機構，面點師可以參與新產品的開發，創新傳統面點的口味和形狀，以適應市場的變化和消費者的需求。

【收費標準】

【教學現場】

面點制作

點心制作

【機構優勢】

本校辦學優勢獨具特色，首先，我們實行小班教學，確保每位學生都能得到充分的關注和個性化的指導，讓學習更加高效和深入。學校設備齊全，配備了先進的實訓設備和工具，能夠滿足各種教學需求，讓學生在實踐中學習和成長。我們實行隨到隨學的靈活教學模式，不受時間和空間的限制，方便學生根據自身情況安排學習進度。

同時，我們注重師資隊伍建設，擁有經驗豐富、業務精湛的專業教師團隊，他們教學嚴謹、認真負責，能夠為學生提供優質的教學服務。除此之外，學校還引入工廠實戰教學模式，讓學生在模擬真實的工作環境中進行實踐操作，更好地掌握技能，提升就業競爭力。

學校環境舒適，擁有寬敞明亮的教室和優美的校園景觀，為學生創造了良好的學習氛圍和生活環境。我們還提供推薦就業服務，積極與企業合作，為學生提供更多的就業機會和職業發展空間。

最后，學校還推出了零基礎入門和分期付款的服務，讓更多有志于學習技能的學生能夠輕松入門，減輕經濟負擔，實現自己的夢想。綜上所述，本校辦學優勢顯著，是您學習技能、實現職業夢想的理想選擇。

【師資介紹】

吳啟瑩大師

麥準珍

鄭永軍

【機構介紹】

佛山市禪城區創業職業技能學校，自1998年創立以來，始終堅守專業、務實、創新的辦學宗旨，致力于為社會輸送高質量的職業技能人才。經佛山市石灣區勞動局批準設立，學校現已發展成為廣東省定點職業技能培訓機構，并榮獲多項殊榮，包括佛山市農村勞動力轉移培訓定點機構、佛山市再就業培訓定點機構以及省優秀民辦培訓學校。

學校位于禪城區中心，毗鄰嶺南明珠體育館，交通便捷，方便學員們前往學習。優越的地理位置不僅提升了學員的出行體驗，也為學校與周邊企業的緊密合作奠定了堅實基礎。多年來，學校緊密圍繞市場需求，結合自身的辦學特色，推出多元化的職工培訓課程。我們深知人才培養的重要性，因此確立了“高素質、強能力、實用型”的人才培養目標。為此，學校長期開設中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師、餐廳服務員、育嬰師、美容師、電工等職業技能等級認定培訓班，為社會培養和輸送了大批具備專業技能和實用能力的人才。

特別在餐飲服務類培訓方面，學校積累了豐富的經驗和實力。中式烹調師、中式面點師、西式烹調師、西式面點師、餐廳服務員這四個工種的技師、高級技師培訓已成為學校的特色項目。學校不僅成功承辦了這些工種的實操考試，還成為這些專業高級技能、技師、高級技師的佛山考場。值得一提的是，學校承辦的西式烹調師技師實操考試更是全佛山首家承辦的培訓機構，這一成就充分展示了學校在職業技能培訓領域的卓越地位。

未來，佛山市禪城區創業職業技能學校將繼續秉承優良傳統，不斷創新發展，努力為社會培養更多優秀的職業技能人才，為地方經濟的發展貢獻更大的力量。我們堅信，通過不懈的努力和追求，學校將在職業技能培訓領域取得更加輝煌的成就。

【機構環境】

辦公環境

電腦室

面點制作環境

【學員風采】

面點展示

成品展示

制作一覽