【課程干貨】

1.產品制作流程標準化，零基礎也能學會；

2.公開秘制醬料的配方；

3.老師手把手教，學員親自上手實操；

4.分享常見技術難題的解決方案；

5.30多年實戰(zhàn)經驗傾囊相授；

6.免費分享原材料、預制食材、燒臘設備的供應渠道

【學員福利】

1.費用含住宿、午餐、食材、味料、教材、服裝與結業(yè)證書，中途不再收費；

2.名師手把手指導，學完一年內免費復訓；

3.贈送價值388元的外賣運營干貨資料包；

4.燒臘品牌店零距離學習店面日常經營。

【師生作品】

廣式燒臘擺盤

廣式燒臘班

學員成品

作品分享

作品展示

【學習內容】

鴻運乳豬、陳皮燒鵝、玻璃燒鴨、蜜汁叉燒、黑叉燒、網紅燒肉、紅燒乳鴿、脆皮燒雞、白切雞、豉油雞、豉油皇乳鴿、豉油皇鳳爪

【適合人群】

1.提升技能的燒臘從業(yè)人員；

2.準備開燒臘店的創(chuàng)業(yè)小白；

3.拓展燒臘品類的在業(yè)廚師。  

【學校介紹】

粵廚通實訓基地，由廣州市廣播電視大學海珠區(qū)分校與廣東省烹飪技術服務有限公司攜手共建的烹飪實訓機構，旨在整合教育與餐飲行業(yè)資源，樹立校企合作的新標桿。

【師資介紹】

徐祥

廣式燒臘名師

中式烹調高級技師、東方美食學院特聘教授、中國烹飪大師、

擔任多家餐飲上下游企業(yè)燒臘技術顧問。

陳德平 粵菜名師

中式烹調技師、中國烹飪名師、中華金廚、省級“粵菜師傅”大師工作室領辦大師

【教學現場】

教學現場

老師講解

上課現場

實踐現場

食材處理

授課現場

【環(huán)境優(yōu)勢】

學校環(huán)境優(yōu)美，擁有現代化教學設施及寬敞舒適的教學空間，還設有多個自由活動空間。位于廣州市市區(qū)中心，交通便利。

【學校介紹】

粵廚通實訓基地，由廣州市廣播電視大學海珠區(qū)分校與廣東省烹飪技術服務有限公司攜手共建的烹飪實訓機構，旨在整合教育與餐飲行業(yè)資源，樹立校企合作的新標桿。

【學校優(yōu)勢】

基地位于海珠區(qū)電大洪德校區(qū)內，依托海珠區(qū)電大優(yōu)越的辦學條件和豐富的社區(qū)教育經驗，發(fā)揮省烹飪技術服務公司豐富的餐飲行業(yè)資源優(yōu)勢和市場運營經驗，以技術為核心，以市場為導向，通過多渠道、多形式的培訓課程與共建活動，培養(yǎng)適應市場經濟需求的合格人才，服務社區(qū)，服務餐飲行業(yè)，實現共建共贏。

【學員風采】

第二期廣式燒鹵創(chuàng)新實訓營合照

2023年第四期”粵菜師傅“專項能力培訓-廣式點心制作班合照

2023年第二期”粵菜師傅“專項能力培訓-廣府風味菜班合照

2023年第二期”粵菜師傅“專項能力培訓-廣東燒味班合照